Správná strava. Intervaly mezi jídly Jaký by měl být interval mezi jídly

V průběhu lidské evoluce nebyla strava našeho druhu pravidelná. Stejně jako v případě zvířat kolem nás se frekvence krmení odvíjela od dostupnosti potravy. A často to bylo nutné extrahovat v doslovném smyslu slova „krev a pot“.

V kontextu evoluce je časté stravování velmi nedávnou inovací a je s největší pravděpodobností způsobeno bezprecedentním přístupem k jídlu 24/7 v naší historii.

Jíst je vždy snadné – atraktivní, stálé jídlo je návykové. Jíst méně často nebo nějakou dobu nejíst vůbec se pro mnohé rovná mučení, deprivaci a silnému stresu.

Mezitím nedávný vědecký výzkum naznačuje, že z dlouhodobého hlediska může praxe svačiny a krátkých intervalů mezi jídly vést k negativním zdravotním následkům.

Jak tělo reaguje na malá jídla?

Je to všechno o naší hormonální reakci na jídlo, jak tomu často bývá. Pokaždé, když si ty a já vložíme něco do úst, často aniž bychom o tom přemýšleli, proběhne v těle na buněčné úrovni celá kaskáda reakcí.

Musíme strávit veškerou potravu, která se dostala dovnitř, asimilovat ji, zbavit se zbytků a pak něco udělat s přijatou energií. Podívejme se blíže na poslední krok.

Hormon inzulín hraje důležitou roli v distribuci přijaté energie v našem těle. Vyrábí se v reakci na téměř každé jídlo. Nejen cukr, ale i bílkoviny. Získáme minimální inzulínovou odezvu na konzumaci tuku.

Inzulin je důležitý hormon pro zdraví, ale jako u všeho je i u něj velmi důležitá rovnováha. Při častém jídle a inzulinové reakci, která ji doprovází, vede neustálá přítomnost inzulinu a jeho „vkládání“ energie do buněk k tomu, že se u nich (buňkách) vyvine ochranná reakce.

Buňky se stávají méně citlivé na inzulín. Čím dále, tím více, což vede k rozvoji inzulinové rezistence. Tento stav je základem takových chronických onemocnění, jako je metabolický syndrom, obezita, diabetes 2. typu, kardiovaskulární onemocnění, Alzheimerova choroba a tak dále.

Nejedná se o okamžitý proces a nemá univerzální dopad na zdraví. Její vývoj (inzulínové rezistence) a projevy symptomů závisí na faktorech jako je genetika, zdravotní stav, fyzická aktivita, spánek, míra stresu.

Co se změní, když jíme méně často?

Zvýšená citlivost buněk na inzulín. Buňky mají čas přijatou energii utratit a nemusí se jejímu působení bránit. Díky účinnějšímu působení klesá hladina inzulinu a s tím mimo jiné mizí i nadváha.

Adaptace na využití tuku pro energii. Snížení hladiny inzulinu nám „otevře cestu“ ke spalování tuků, zatímco drtivá většina lidí v dnešní době nespaluje cukr. Mezitím je naše fyziologie přizpůsobena spalování tuků, přinejmenším ne horších než spalování cukru. Tuk jako zdroj energie má také řadu zdravotních výhod. Je to čistší palivo, spalující s menším oxidačním stresem a zánětlivými procesy, které jsou základem stárnutí a chronických onemocnění.

Posílení/obnova imunitního systému. Trávení potravy je nevyhnutelně doprovázeno zánětlivými procesy a oxidačním stresem. To je důvod, proč při akutních onemocněních, jako je nachlazení, je chuť k jídlu dočasně potlačena. Během půstu je potlačena syntéza zánětlivých signálních molekul, imunitní systém má možnost se „zklidnit“ a zotavit se.

Zotavení z chronických onemocnění. Terapeutické hladovění se nyní aktivně využívá k terapeutickým účelům k uzdravení z řady „neléčitelných“ chronických onemocnění podle názoru moderní medicíny, jako jsou autoimunitní (kolitida, revmatoidní artritida, Crohnova choroba), diabetes 2. typu a kardiovaskulární onemocnění. Jedním z nejunikátnějších a nejvýkonnějších mechanismů, jejichž prostřednictvím dochází k zotavení, je autofagie. Za popis tohoto účinku hladovění dostali Japonci Nobelovu cenu za fyziologii.

Jak začít jíst méně?

Existuje důvod, proč je pro mnoho z nás tak těžké vynechat jídlo. Uvolnění je doprovázeno takovými nepříjemnými příznaky, jako je bolest hlavy, závratě, podrážděnost, změny nálady.

To vše jsou nepřímé známky dysregulace krevního cukru - jeho prudké poklesy. To je také známka toho, že vaše tělo zapomnělo, jak spalovat tuky na energii a vyžaduje další porci cukru.

Cukrem myslím nejen něco, co chutná sladce, ale také mouku, obiloviny, luštěniny, kořenovou zeleninu. Někdy musíte všechny výše uvedené produkty na čas omezit, abyste obnovili schopnost těla se s nimi vypořádat.

Přechodná dieta, která vám umožní vydržet dlouhá období bez jídla bez nepohodlí, je založena na dostatku zeleniny, zeleniny, čistých živočišných zdrojích bílkovin (bez cukru), zdravých tucích z volně žijících ryb, vejcích, mase z trávy, ořechů, semena, v malém množství bobule a ovoce.

Jedná se o různě dlouhý proces, který pro mnoho lidí může být docela bolestivý.

Ale po jeho dokončení je schopen poskytnout mnoho užitečných a příjemných bonusů, včetně jasnosti myšlení, zlepšení paměti a koncentrace, snížení hmotnosti, zlepšení mnoha chronických onemocnění.

Dalším cenným darem, který dostanete, je svoboda. Svoboda od jídla, od toho, že každé 3-4 hodiny je potřeba někde něco vzít / uvařit. Můžete jíst nebo nejíst, záleží na okolnostech a vaší náladě.

Už nemusíte běžet do první jídelny nebo kiosku s koláči na neznámém místě, „šlápnutím na krk“ je oběd v letadle.

A to se děje bez negativních pocitů – tělo se automaticky přepne na spalování tuků. Zůstanete veselí, plní energie a síly!

Jaké jsou optimální intervaly mezi jídly?

Orientační interval pro zdravý metabolismus sacharidů, tedy zdravou regulaci hladiny cukru v krvi, je 6hodinový interval mezi jídly. Pokud to snadno ustojíte, tak je vaše tělo přizpůsobeno spalování tuků, není závislé na cukru, má čas v podobě těchto mezer se vzpamatovat.

Praxe přerušovaného hladovění, dlouhého intervalu mezi jídly, si v poslední době získává velkou oblibu a úspěch jako terapeutický nástroj.

Existuje mnoho variant přerušovaného půstu. Tuto praxi lze přizpůsobit vašim osobním preferencím, rozvrhu a úkolům. Experimentujte, abyste zjistili, co vám vyhovuje.

Běžné intervaly přerušovaného hladovění:

Výše popsaný 12hodinový půst je od večeře do snídaně. Večeři končíte v 19 a začínáte snídaní v 7.

„Brunch fast“ v 16:00 – večeři dokončíte v 19:00 a další jídlo sníte až v 11:00, tedy v době, kdy se brunch podává v anglicky mluvících zemích.

8hodinové stravovací okno – tedy jíte přes den, 8 hodin – obvykle znamená 2 jídla denně. Pravidelně vhodné pro vyškolené osoby.

Jak se dostat z půstu

S výše popsanými intervaly, které nepřesahují jeden a půl dne, nebudete muset pro návrat k jídlu dělat nic zvláštního.

Možná začněte něčím snadno stravitelným, jako je vývar, vaječný žloutek, vařená zelenina. Je důležité, aby se nejednalo o cukr v jakékoli formě – abyste se vyhnuli skokům krevního cukru a dysregulaci poté, co jste vynaložili úsilí na jeho obnovení.

Dejte si 15-30 minut po něčem lehkém a poté snězte plné jídlo. Plné jídlo po období půstu je signálem pro tělo, že je vše v pořádku a nemělo by situaci vnímat jako stresovou.

Jezte proto do sytosti, snažte se to však dělat odměřeně a vědomě, abyste nepřehlédli její (nasycení) známky!

Být zdravý!

2. května 2017 // z https://website/wp-content/uploads/2017/05/empty-plate.jpg 545 903 Julia Bogdanová /i/logo.pngJulia Bogdanová 2017-05-02 18:30:23 2019-07-09 13:00:49 Optimální frekvence jídla: kolikrát denně jíst, abyste zůstali zdraví

Obsah

Podle všeho je zdravá strava taková, která neobsahuje vůbec žádný tuk, je nízkokalorická a bez chuti. Ve skutečnosti se věci mají trochu jinak a i zdravé jídlo může být velmi chutné. Jak sestavit rozvrh a režim, jaké jsou zásady vyvážené stravy?

Pravidla zdravé výživy

Organizace správného jídelníčku je velmi důležitá. Vědci prokázali, že dospělí, kteří používají k vaření kvalitní produkty, žijí déle a onemocní mnohem méně často než ostatní. Pokud se vážně zajímáte o své zdraví nebo stravu svých blízkých, nejprve se naučte základní pravidla výživy:

  • Nezapomeňte do každého jídla zařadit bílkoviny. To však neznamená, že byste měli jíst celý den pouze maso a ryby. Skvělým zdrojem bílkovin jsou také mléčné výrobky, luštěniny nebo vejce.
  • Vytvořte si režim a správný denní režim. Snažte se jíst striktně v určité hodiny a nevynechávejte oběd ani večeři.
  • Snažte se jíst co nejméně tuku. Pokud vaříte na oleji, používejte produkty s maximálně 10 % tuku. Toto pravidlo neplatí pro tzv. zdravé tuky, které jsou součástí avokáda, ořechů, mořských plodů.
  • Jezte celozrnné cereálie. Budou se muset vařit trochu déle, ale mají více vitamínů.
  • Pijte minerální vodu. Není třeba dělat zvláštní výpočty, stačí vyměnit běžné nápoje během dne za sklenici pitné vody.

Seznam produktů pro správnou výživu

Kromě dodržování základních pravidel výživy a režimu se budete muset naučit o správném poměru produktů a naučit se je kombinovat. Obvykle jsou všechny potraviny rozděleny do tří typů. Tento:

  • protein;
  • neutrální;
  • škrobový.

Každá kategorie je v těle absorbována různými způsoby: některé produkty vyžadují více energie na zpracování, zatímco jiné se téměř okamžitě dostávají do střev ze žaludku. Aby nedošlo k dodatečnému zatížení těla, je velmi důležitá přesná kompatibilita produktů pro správnou výživu. Následující tabulka vám pomůže ingredience spojit. V jednom jídle musíte jíst potraviny z prvního a druhého sloupce nebo z druhého a třetího sloupce:

Proteinové jídlo

Neutrální jídlo

Škrobové potraviny

Ořechy a semena

Kukuřice

Smetana a máslo

Rostlinné oleje

Plody moře

Zelenina a houby (mrkev, řepa, celer, luštěniny, zelí atd.)

Mléčné výrobky

Kyselé ovoce (pomeranče, citrony, jahody, třešně, jablka, jiné)

Sladké ovoce (banány, hruška, topinambur, rozinky)

Omáčky a dresinky na pokrmy na bázi rostlinných olejů, citronové šťávy, jablečného octa, majonézy

Rajčatový džus

Salátové dresinky: zakysaná smetana, smetana.

Jak vařit správná jídla

Pro zachování všech živin v zelenině je lepší ji smažit nebo dusit při teplotě nepřesahující 60 stupňů. Vaření v páře, pečení nebo smažení na 100 stupňů pomůže zachovat nutriční hodnotu masa, drůbeže a ryb. Proces pečení kilogramu hovězí svíčkové je přitom dlouhý – od 60 minut do dvou hodin. Marinády pomáhají zkrátit tuto dobu. Vaření při vysoké teplotě se správnou výživou je nepřijatelné a smažená jídla lze jíst velmi zřídka.

Správný režim výživy

I dospělý, který drží dietu, by měl dodržovat přiměřenou dietu:

  1. V ideálním případě by se potrava měla do těla dostat každé čtyři hodiny, ale pokud se tak nestane, začnou poruchy trávení, které nakonec vedou k vážnějším problémům.
  2. Správný způsob stravování je pětkrát denně: tři hlavní jídla a svačiny.
  3. Strava musí obsahovat tuky, bílkoviny, sacharidy a vlákninu.
  4. Každý den je třeba vypít vodu v množství 40 ml na kilogram hmotnosti.

Dietní plán pro hubnutí

Základním pravidlem pro ty, kteří chtějí zhubnout, je, že strava by měla být vyvážená. Celkový obsah kalorií v jídlech za den pro hubnutí je 1700 kcal. Doporučuje se jíst třikrát denně:

  • Jezte půl hodiny po probuzení. Při snídani by tělo mělo přijímat asi 25 % denních kalorií, takže jídlo by mělo být hutné: cereálie, müsli, sýr, vejce, mléčné výrobky a vláknina.
  • Na oběd by kalorie měly být ve výši 50%. Talíř je potřeba naplnit ze čtvrtiny bílkovinným jídlem (maso nebo ryba), stejné množství přílohou sacharidů (rýže, pohanka nebo brambory) a do poloviny vlákninou (zelí, okurky, rajčata).
  • Na večeři si určete 25 % kalorií. Dobrou možností jsou mořské plody se zeleninou, tvarohem, libovými rybími pokrmy. V noci nejezte sacharidy: zatímco spíte, změní se na tuk.
  • Správný jídelníček na hubnutí se neobejde bez svačin. Poprvé můžete jíst lehké občerstvení 2 hodiny po snídani, druhý - po obědě. Každá svačina by měla být do 100 kcal.

Čas na jídlo se správnou výživou

Poté, co zvládnete všechna pravidla a zakoupíte potřebné produkty, budete muset sestavit plán, kde naplánovat správnou výživu na hodinu:

  1. Pamatujte, že zdravé sacharidy se do střev dostanou po 4-6 hodinách. Proto je lepší snídat taková jídla, jako jsou cereálie, těstoviny a chléb, abyste neměli delší dobu hlad. Ujistěte se, že je vaše správná snídaně chutnější, přidejte ovoce, bobule, med k běžným cereáliím.
  2. Je žádoucí obědvat asi ve 12 hodin, zatímco strava by měla zahrnovat všechny druhy produktů: bílkoviny, tuky, sacharidy. Uprostřed dne si určitě dejte první chod a malou libovou přílohu. Vzdejte se rychlého občerstvení z balíčků, sušenek, chipsů a rychlého občerstvení.
  3. Je lepší mít večeři kolem 17-18 hodin s proteinovými potravinami. V žaludku se stráví za pouhé 2-3 hodiny, takže nebude rušit váš spánek. Vařte libové ryby nebo maso, snězte kousek kuřete nebo šálek tvarohu.

Intervaly mezi jídly

Svačina je důležitou součástí zdravé stravy a rutiny. Lehký oběd vás zasytí ve fázi lehce znatelného hladu a u oběda nebo večeře nepřekročíte normu. Pro pevné zdraví by měl být interval mezi jídly 2-3 hodiny a při dlouhých přestávkách v jídle se mu snižuje hladina cukru v krvi a zdravotní stav se zhoršuje. Aby se tomu zabránilo, odborníci na výživu doporučují svačinu. Existuje několik možností zdravé výživy:

  • jíst jedno nebo dvě ovoce nebo sklenici bobulí ráno;
  • po večeři si můžete dát svačinu s talířem salátu nebo sklenkou smoothie;
  • čtvrt šálku semínek nebo 20 gramů ořechů zažene hlad v intervalu mezi snídaní-obědem nebo obědem-večeří;
  • půl balení tvarohu, sklenice mléka nebo kefíru bude vynikající odpolední svačina nebo svačina po večeři.

Denní jídelníček

I když se budete držet čtyř jídel denně, uchýlit se k racionálnímu rozložení kalorií se vyplatí. Pokud správně sestavíte výživový plán, žaludek nebude příliš přetížen a tělo si na takovou rutinu postupně zvykne. Porušování režimu je přísně zakázáno i při hubnutí. I když se nestihnete naobědvat, neměli byste k večeři sníst dvojitou porci: lepší je vydatná snídaně.

Přibližný denní režim by měl vypadat asi takto:

  • 8:00 - 9:00 - snídaně. Měli byste se snažit jíst více sacharidů a méně bílkovin.
  • 12:00-14:00 - oběd. Zde se naopak vyplatí chránit se před sacharidy a dbát na výživné pokrmy: krémové polévky, zeleninové vývary, guláše, drůbež.
  • 16.00 -17.00 - odpolední svačina. Obejděte se bez tučných jídel, mouky nebo sladkých cukrovinek.
  • 19:00 - večeře. V nabídce budou vhodné nízkotučné ryby, dušená zelenina, mléčné výrobky.

Přibližné nutriční menu

Pokud budete dodržovat správnou dietu a jasný rozvrh, můžete své tělo dostat do vynikající fyzické kondice během několika týdnů. Důležité je nejen jíst zdravě, ale také cvičit a určitě spát 7-8 hodin denně. Začátečníci si mohou sestavit správný výživový jídelníček na daný den a druhý den v něm provést drobné úpravy. Příklad plánu by měl být:

  • Ráno si dejte vydatnou snídani. Jezte mléčnou kaši, müsli s jogurtem, kousek tofu s vajíčkem nebo nějakou libovou rybu.
  • Po dvou hodinách si v práci dejte svačinu: vypijte sklenici mléka nebo si udělejte smoothie.
  • V poledne si dopřejte polévku z mořských plodů s plátkem hovězího masa a rýží.
  • K obědu sušené ovoce, ořechy, houska.
  • Večer dejte přednost kuřecímu masu se zeleninovým salátem, můžete vypít sklenku červeného vína.

Hlavním pravidlem je použití antibiotik pouze v případech, kdy se bez nich nelze obejít. Indikace pro použití antibiotik - výskyt příznaků akutní bakteriální infekce, se kterou se tělo nedokáže samo vyrovnat:

  • Trvalé a dlouhodobé zvýšení teploty
  • Hnisavý výtok
  • Změny ve složení krve - zvýšení počtu leukocytů (leukocytóza), posun vzorce leukocytů doleva (zvýšení bodných a segmentovaných leukocytů),
  • Po období zlepšování se stav pacienta opět zhoršuje.

Je známo, že antibiotika jsou proti virům bezmocná. Proto u chřipky, SARS a některých akutních střevních infekcí je jejich užívání nesmyslné a není bezpečné (podívejte se, zda pít). Co ještě každý potřebuje vědět, aby správně bral antibiotika?

Pravidlo 2: Zapište si všechny informace, které jste předtím o antibiotikách přijali.

Kdy, jaká antibiotika, jaký kurz, na jaké nemoci - napište. To platí zejména při užívání léků pro děti. Při užívání antibiotik je důležité dávat pozor na případné nežádoucí účinky či alergie a zapisovat si je. Lékař Vám nebude schopen adekvátně vybrat antibiotikum v případě, kdy nebude mít informace - která, v jakých dávkách jste Vy nebo Vaše dítě dříve antibiotika užívali. Vyplatí se také informovat svého lékaře o dalších lécích, které užíváte (trvale nebo právě teď).

Pravidlo 3: Nikdy nežádejte svého lékaře o antibiotika

Váš lékař vám může také předepsat antimikrobiální látky bez zvláštních indikací, pokud na tom trváte. Užívání antibiotik výrazně urychluje zotavení, ale to není vždy opodstatněné. Navíc v lékárně nežádejte „něco“ silnějšího. Silnější neznamená efektivnější. Někdy může lékárna nabídnout výměnu jednoho léku za podobný, v tomto případě je lepší se na takové náhradě dohodnout s lékařem nebo si u lékárníka ověřit složení a účinnou látku, aby nedošlo k porušení dávkování předepsaného lékařem .

Pravidlo 4: Proveďte kultivační test k výběru „nejlepšího“ antibiotika

U některých onemocnění je ideální, když je možné provést testy na kultivaci bakterií se stanovením citlivosti na antibiotika. Pokud existují laboratorní údaje, výběr antibiotika je zjednodušen a v tomto případě je léčba získána s přesností odstřelovače. Nevýhodou této analýzy je, že čekání na výsledek trvá 2 až 7 dní.

Pravidlo 5: Přísně dodržujte čas a frekvenci přijímání

Vždy dodržujte stejné intervaly mezi dávkami antibiotik. To je nezbytné pro udržení konstantní koncentrace léčiva v krvi. Mnoho lidí mylně vnímá informaci o frekvenci příjmu, pokud se doporučuje užívat 3x denně, neznamená to, že by příjem měl být na snídani, oběd a večeři. To znamená, že příjem se provádí po 8 hodinách. Pokud 2x denně, tak přesně po 12 hodinách.

Pravidlo 6: Kolik dní užívat antibiotika?

Obvykle stačí 5-7 dní, někdy je doba užívání antibiotika 10-14 dní. Silná dlouhodobě působící antibiotika, jako je azithromycin (Sumamed, Azitrox, Zi-factor, Azitsid, Hemomycin, Ecomed) se užívají jednou denně po dobu 3 dnů nebo 5 dnů, v těžkých případech může lékař předepsat následující schéma: vypijte 3 dny, 3 dny pauza - a tak 3 dávky. Délku podávání antibiotik určuje lékař.

Pravidlo 7: Kontinuita léčby

Pokud je zahájena léčba antibiotiky, v žádném případě nepřerušujte léčbu, jakmile se budete cítit lépe. Stojí za to pokračovat v léčbě po 2-3 dnech po zlepšení, zotavení. Měli byste také sledovat účinek antibiotika. Pokud do 72 hodin není pozorováno žádné zlepšení, pak je patogen vůči tomuto antibiotiku rezistentní a měl by být nahrazen.

Pravidlo 8: Nikdy se nepokoušejte upravovat dávkování antibiotika

Užívání léků v malých dávkách je velmi nebezpečné, protože zvyšuje pravděpodobnost vzniku rezistentních bakterií. Zvyšování dávky také není bezpečné, protože vede k předávkování a nežádoucím účinkům.

Pravidlo 9: Co pít a kdy pít antibiotikum?

Ujistěte se, že dodržujete pokyny pro správné užívání konkrétního léku, protože různá antibiotika mají různou potravinovou závislost:

  • samotný – měl by se užívat s jídlem
  • ostatní - pijte jednu hodinu před jídlem nebo 1-2 hodiny po jídle
  • jakékoli léky se doporučuje zapíjet pouze vodou, čistou, nesycenou oxidem uhličitým
  • antibiotika se nedoporučuje zapíjet mlékem a kysanými mléčnými výrobky, dále čajem, kávou a džusy (ale existují výjimky, pozorně si přečtěte návod).

Pravidlo 10: Užívejte probiotika

Během léčby se vyplatí užívat léky, které obnovují přirozenou střevní mikroflóru (Linex, Narine, Gastrofarm, Primadophilus, Rela life, Normoflorin atd., všechny). Protože antibakteriální látky ničí prospěšné bakterie v těle, je nutné užívat probiotika, konzumovat kysané mléčné výrobky (odděleně od užívání antibiotik). Je lepší užívat tyto léky mezi užíváním antimikrobiálních látek.

Pravidlo 11: Při užívání antibiotik dodržujte speciální dietu

Stojí za to vzdát se tučných jídel, smaženého, ​​uzeného masa a konzerv, s výjimkou alkoholu a kyselého ovoce. Užívání antibiotik utlumuje játra, jídlo by proto nemělo játra příliš zatěžovat. Zařaďte do jídelníčku více zeleniny, sladkého ovoce, bílého pečiva.

U mnoha lidí jsou stravovací návyky řízeny chutí k jídlu. Co je chuť k jídlu a jak se s ní vypořádat?

Hlad

Každý zná pocit hladu, který signalizuje, že pro správné fungování lidského těla je důležité přijímat novou porci potravy, která nese energii, plastové látky, vitamíny a minerály vynaložené v metabolických procesech. Fyziologická a biochemická podstata tohoto pocitu je následující. Předpokládá se, že v mozkové kůře mozku se nachází tzv. potravní centrum, které je buzeno různými impulsy: poklesem koncentrace glukózy (cukru) v krvi, vyprazdňováním žaludku atd. Excitace hl. potravinové centrum vytváří chuť k jídlu, jejíž míra závisí na stupni excitace potravinového centra. V důsledku setrvačnosti buzení potravního centra však chuť k jídlu přetrvává ještě nějakou dobu po jídle. Je to dáno tím, že trávení a vstřebávání prvních porcí jídla trvá 15–20 minut. Po zahájení jejich vstupu do krve vydá potravinové centrum „zhasnutí“.

Pocit hladu je charakteristický nejen pro člověka, ale pro všechno živé na zemi; není pochyb o tom, že jej zdědil člověk po svých divokých předcích. Protože tito nemohli vždy počítat se štěstím při hledání jídla, ti, kteří našli jídlo, je konzumovali ve velkém množství, to znamená ti, kteří měli zvýšenou chuť k jídlu, získali určité výhody v boji o existenci. Zvýšená chuť k jídlu zřejmě vznikla v procesu evoluce světa zvířat, byla fixována u potomků a byla zděděna lidmi.

V současné době ve vyspělých (opakujeme - ve vyspělých) zemích problém výživy lidí ztratil svou dřívější akutnost a v souvislosti s tím ztratila zvýšená chuť k jídlu i biologický význam. Navíc se stal jakýmsi nepřítelem člověka, viníkem systematických či nesystematických případů přejídání až obžerství. A to znamená, že by se člověk neměl řídit pouze chutí k jídlu, i když ji také nelze ignorovat. Naše chuť k jídlu nás totiž signalizuje nejen o potřebě potřebného množství jídla (jen o tom nesprávně signalizuje), ale také o jeho kvalitě.

Všichni známe ten pocit, když se po dlouhé nepřítomnosti jakéhokoli produktu ve stravě náhle objeví akutní chuť ho sníst. Tato skutečnost je do jisté míry vysvětlena tím, že právě tento produkt obsahuje značné množství té či oné nenahraditelné složky, která v jiných produktech chybí, v důsledku čehož naše tělo začíná pociťovat potřebu tohoto produktu. V tomto případě chuť k jídlu dává přesně ten správný signál a my bychom se jím samozřejmě měli řídit.

Chuť

Často vyvstává otázka: jak potlačit chuť k jídlu? Ukázáno, to frakční výživa(5-6x denně) tlumí excitaci potravního centra. V tomto případě někdy stačí jedno jablko nebo sklenice kefíru. Abyste nevzbudili chuť k jídlu, neměli byste jíst pikantní a slané a je nutné zcela vyloučit alkoholické nápoje. Alkohol nejen otráví tělo, ale má také silný, chuť k jídlu stimulující účinek.

Takže zvýšená chuť k jídlu může být zdraví škodlivá, ale její úplná absence je také nežádoucí. Často se to týká malých dětí, které milující maminky a soucitné babičky donekonečna cpou něčím „lahodným“. V důsledku toho dítě ztrácí chuť k jídlu a vystrašení rodiče, místo aby si to uvědomili, se ho snaží průběžně krmit.

Jídlo s chutí vždy potěší. Vyvinout chuť k jídlu vyžaduje čas. Přestávky na jídlo jsou nezbytné. V dětství by měly být kratší než v dospělosti.

Jaké by tyto přestávky měly být? Kolik a co byste měli jíst během jídla? Jinými slovy, jaký by měl být jídelníček dospělého zdravého člověka.

Dieta je založena na čtyři základní principy.

Frekvence jídla

První zásada správné stravy je pravidelnost jídla, tj. jídla ve stejnou denní dobu. Každé jídlo je doprovázeno určitou reakcí těla. Vylučují se sliny, žaludeční šťáva, žluč, pankreatická šťáva atd., to vše ve správný čas. V procesu trávení hrají důležitou roli podmíněné reflexní reakce, jako je vylučování slin a žaludeční šťávy v reakci na vůni a druh potravy apod. V řetězci podmíněných reflexních reakcí hraje důležitou roli faktor času. , tj. vyvinutý návyk člověka konzumovat jídlo v určitou denní dobu. Rozvoj stálého stravovacího stereotypu má velký význam pro podmíněnou reflexní přípravu organismu na příjem a trávení potravy.

Frekvence krmení během dne

Druhá zásada správné stravy je fragmentace potravy během dne. Jedno až dvě jídla denně jsou nevhodné a zdraví nebezpečné. Studie ukázaly, že infarkt myokardu a akutní pankreatitida jsou mnohem častější se dvěma jídly denně než se třemi nebo čtyřmi jídly denně, a to právě díky velkému množství jídla zkonzumovaného najednou se dvěma (a ještě více s jedním jídlem). ) jídla.

Prakticky zdravému člověku se doporučují tři až čtyři jídla denně, a to: snídaně, oběd, večeře a sklenka kefíru před spaním. Pokud to podmínky dovolí, lze do stravy zařadit jedno nebo dvě další jídla: mezi snídaní a obědem a mezi obědem a večeří. Další jídla přirozeně neznamenají zvýšení celkového množství jídla zkonzumovaného za den.

Racionální sada produktů

Fyziologické rozdělení množství potravy podle jejího příjmu. Jaké by měly být přestávky mezi jídly

Čtvrtá zásada správné stravy Je to nejvíc fyziologické rozložení množství potravy podle jejího příjmu během dne. Četná pozorování potvrzují, že takový režim je pro člověka nejužitečnější, ve kterém při snídani a obědě přijímá více než dvě třetiny celkových kalorií denní stravy a při večeři - méně než jednu třetinu.

Denní doba na snídani, oběd a večeři se samozřejmě může značně lišit v závislosti na výrobní činnosti osoby. Je však důležité, že doba mezi snídaní a obědem byla 5-6 hodin A doba mezi obědem a večeří byla také 5-6 hodin. Na základě výzkumu se doporučuje, aby mezi večeří a začátkem spánku uplynuly 3-4 hodiny.

Správná výživa je zvláště důležitá pro normálně se vyvíjející dětský organismus. Novorozencům se doporučuje krmit s 3-3,5hodinovou přestávkou mezi jídly.

Změny stravy

Dieta by neměla být považována za dogma. Měnící se životní podmínky mohou provést své vlastní úpravy. Navíc, některé dietní změny je třeba čas od času provést speciálně za účelem určitého tréninku trávicího systému. V tomto případě, stejně jako v jiných procesech posilování možností adaptace, je třeba mít na paměti, že změny ve stravě by neměly být příliš prudké, to znamená, že mohou představovat fyziologicky přijatelné výkyvy, aniž by se jednalo o hrubé porušení diety.

Porušení jsou však velmi často pozorována a někdy závažná.

Poruchy příjmu potravy

Nejčastějším porušením je následující povaha výživy během dne: ráno před odchodem do práce velmi slabá snídaně (nebo téměř žádná snídaně – jen sklenka čaje nebo kávy); neúplný oběd v práci, někdy ve formě sendvičů; velmi vydatná večeře doma po příchodu z práce. Taková vlastně dvě jídla denně mohou svou systematikou značně poškodit zdraví. Za prvé, hojné jídlo ve večerních hodinách výrazně zvyšuje možnost (jinými slovy je tzv. rizikovým faktorem) infarktu myokardu, gastritidy, peptického vředu, akutní pankreatitidy. Čím více jídla se sní, tím silnější a delší dobu se zvyšuje koncentrace lipidů (tuků) v lidské krvi, a to je zase, jak dokládají četné studie, v určité souvislosti s výskytem změn těla vedoucí k rozvoji aterosklerózy. Příliš mnoho jídla způsobuje zvýšenou sekreci trávicích šťáv: žaludečních a pankreatických. V některých případech to může postupně vést k narušení činnosti žaludku, nejčastěji vyjádřené ve formě gastritidy nebo peptického vředu žaludku (nebo dvanáctníku), nebo slinivky břišní, která se projevuje především ve formě pankreatitidy. Odborná literatura například popisuje fenomén výrazného nárůstu počtu případů infarktu myokardu a akutní pankreatitidy u lidí oslavujících masopust.

Večer, po náročném dni, je spotřeba energie člověka obvykle malá. Během nočního spánku se ještě snižují. Velké jídlo večer tedy vede k tomu, že značná část zkonzumovaných sacharidů, aniž by prošla úplnou oxidací, se přemění na tuky, které se ukládají do zásoby v tukové tkáni. Na vzniku a rozvoji obezity se tedy podílejí i poruchy příjmu potravy, vyjádřené přesunem hlavního podílu stravy ve večerních hodinách.

Poměrně častým porušením diety, zejména u žen, je nahrazování plnohodnotného jídla jídlem (nebo i dvěma až třemi jídly s krátkou přestávkou mezi nimi) z cukrovinek nebo moučných výrobků. Mnoho lidí si místo oběda vystačí s dorty, muffiny nebo buchtami. Jedná se o vážné porušení správné stravy, protože v tomto případě lidské tělo namísto racionálního souboru živin, které potřebuje, přijímá především sacharidy, z nichž některé jsou za podmínek, kdy jiné živiny do těla téměř nedostávají přeměňují na tuky, vytvářejí předpoklady pro rozvoj obezity. Cukrářské výrobky obvykle obsahují velké množství snadno rozpustných a rychle stravitelných sacharidů (jednoduchých cukrů), které vstupem do krve ve formě glukózy výrazně zvyšují její koncentraci v krvi v relativně krátké době. To je velká zátěž pro slinivku břišní. Opakované zatížení slinivky břišní může vést k porušení její endokrinní funkce s následným výskytem diabetes mellitus. Všechny výše uvedené argumenty o racionální výživě se týkají prakticky zdravého člověka. Výživa pacientů je zvláštním zájmem odborníků na výživu, a proto se této problematiky nedotýkáme.

Článek z webu webová stránka. Originál je k dispozici na odkazu: http://site/basis/schedule/

Mnozí obecně navrhují přejít na dvě jídla denně s tím, že je to přirozené. Někteří s odkazem na doktrínu o kalorickém obsahu věří: „Co je špatného, ​​když jím dvakrát dost, nepřekročím denní potřebu kalorií, jen si to rozdělím do dvou dávek“

Vyvážený jídelníček (správný) zahrnuje 5-6 malých jídel denně - ta hlavní (, oběd,) a mezi nimi svačiny, jedině tak to naše rozjedeme naplno.

Jaké intervaly jsou přijatelné mezi jídly

Pravidelné stravování vede k vytvoření podmíněného reflexu, kdy do určité doby existuje chuť jíst.
V našem těle je každý orgán zaneprázdněn svou prací. V pravidelných intervalech se v gastrointestinálním traktu produkuje žluč. Vyrábí se za účelem trávení potravy, kterou jíme. Pokud jíme příliš mnoho přestávek nebo nepravidelně, pak je to plné vážných problémů pro naše zdraví.
Z hlediska fyziologie by bylo ideální začít s dalším jídlem až po ukončení trávení jídla snědeného v předchozím jídle, ale protože nám tělo takový signál nedává, budou nejoptimálnější intervaly intervalech od 3 do 3,5 hodiny. Takové intervaly zajišťují normální fungování trávicího systému.
A je absolutně nepřípustné udělat si přestávku na více než 4,5 - 5 hodin, jinak si tělo bude myslet, že je nasazeno na „hladovku“ a začne si dělat zásoby. To je důvod, proč přibíráme na váze tím, že jíme několik jídel denně.

Dalším důležitým bodem je, že tělo vynakládá energii na trávení potravy. Pokud je pauza v jídle hodně velká, pak tělo zbývá spalovat pouze tuk a svaly a svaly rychleji spalují a tuk zůstává.

Pokud jsou tedy přestávky mezi jídly příliš dlouhé, hrozí to s takovými následky, jako jsou:

  1. Přebuzení centra jídla a touha sníst alespoň něco k utišení hladu.
  2. Hromadění žaludeční šťávy v žaludku, která dráždí sliznici a může vést k zánětlivým procesům.
  3. Přejídání.
  4. Zpomalit metabolismus.
  5. Hromadění tuku a spalování svalů.
  6. Deprese, podrážděnost a změny nálad

Pokud tedy chcete zhubnout, je velmi důležité nedovolit příliš dlouhé intervaly mezi jídly.

Ne vždy je možné si dát svačinu, pokud jste mimo domov nebo kancelář, takže si s sebou vždy noste nějaké jídlo, které vám nahradí svačinu nebo dokonce oběd. Herbalife má k tomu vhodné produkty – a.

doplněk stravy. Nejedná se o léčivý přípravek.

Stává se také, že jíte správně, ale mezi jídly vás pronásleduje hlad. Může to být způsobeno nedostatkem. Pijte svou dávku vody (30 ml na 1 kg tělesné hmotnosti) a budete v pořádku.
Příliš krátké intervaly také nejsou vítány. Trávení jídla trvá v průměru asi 2,5 hodiny, a pokud jíte častěji, může to vést k zažívacím potížím.

online konzultace

Správné stravování je v moci každého člověka, byla by touha.

Jako nezávislý partner Herbalife (výživový poradce) vám mohu pomoci zjistit, jak správně jíst, jaké potraviny můžete jíst a co ze svého jídelníčku vyloučit, což vám pomůže snadno přejít na vyváženou stravu. Kontaktujte, pište, volejte ... pokusím se bez prodlení odpovědět.