1. Proč tomel pletou?

Tento účinek se vysvětluje vysokým obsahem taninu v dozrávajících plodech, který mizí, když je ovoce plně zralé. Proto doporučujeme volit zralé, měkké kaki jasně oranžové barvy s lehce usušenými listy. Pokud se ale tomel ještě trochu lepí, můžete ho zamrazit, efekt zmizí.
2. Zdroj jódu.

Bohužel v moderním světě často pozorujeme nedostatek tak důležitého prvku, jakým je jód. Právě jód je nezbytný pro normální činnost štítné žlázy a jeho nedostatek může vést k řadě závažných onemocnění. Stojí za zmínku, že jód si tělo samo nevyrábí, proto je důležité, abychom ho měli dostatek z potravy a kaki je jedním z hlavních zdrojů tohoto stopového prvku.

3. Výhody pro srdce a cévy.

Tomel je skutečným přínosem pro lidi trpící srdečními a cévními chorobami. Jednak jsou tyto šťavnaté plody bohaté na draslík, který podporuje činnost srdečního svalu, a vysoký obsah cukru zajišťuje jeho výživu. Tomel je navíc bohatý na vitamíny C a P, které společně velmi příznivě působí na cévy, výrazně snižují jejich křehkost. I proto lékaři doporučují pravidelně konzumovat tomel lidem trpícím aterosklerózou a křečovými žilami.
4. Pomocník při hubnutí.

Tomel je skutečným zachráncem pro ty, kteří mají chuť na sladké, kteří sní o hubnutí. Průměrné ovoce obsahuje v průměru 60 kilokalorií, ale díky vysokému obsahu glukózy a vlákniny poskytuje tomel rychlý pocit sytosti, který vydrží poměrně dlouho.

Nezapomínejte také, že toto exotické ovoce působí mírně močopudně, čímž z těla odstraní přebytečné tekutiny a odstraní otoky, které se často objevují při nadváze a nevyvážené stravě. Zkuste jedno jídlo nahradit tomelem, například snídani nebo večeři, a za pár dní uvidíte výsledek.

5. Obecný zpevňující prostředek

Pokud máte pocit, že máte v období podzim-zima chronický nedostatek síly, zkuste do svého jídelníčku zařadit kaki. Zvyšuje výkonnost a má silné tonizační a regenerační účinky. Pro vysoký obsah železa se navíc tomel doporučuje lidem trpícím chudokrevností. Ale pokud vám byla diagnostikována cukrovka nebo obezita, musíte se nejprve poradit se svým lékařem.
6. Baktericidní účinek.

Samostatně bych chtěl poznamenat, že tomel má velmi silný baktericidní účinek, zejména proti Escherichia coli a hay coli, stejně jako Staphylococcus aureus, jejichž nositeli jsou podle vědeckých údajů až 40% populace. To je důvod, proč odborníci na výživu doporučují jíst tomel, zvláště pokud je vaše tělo oslabené častými infekcemi, nedávno jste byli v nemocnici nebo jste podstoupili operaci.

7. Zdraví ledvin.

Jak jsme již zmínili, tomel působí močopudně a hořčík, který obsahuje, snižuje riziko ledvinových kamenů odstraněním sodných solí. Proto, až si příště všimnete otoků, nespěchejte do lékárny pro diuretika, ale zkuste si udělat koktejl tak, že dužinu kaki rozšleháte v mixéru se sklenicí mléka a přidáte trochu vanilkové zmrzliny.
8. Silný antioxidant

Tomel vděčí za svou jasně oranžovou barvu obsaženému beta-karotenu, který má nejen pozitivní vliv na zrak, ale také pomáhá bojovat proti volným radikálům, zabraňuje stárnutí a chrání před rakovinou. Tomel je navíc bohatý na vitamín C, kyselinu jablečnou a citrónovou, které spolu s betakarotenem mají silný antioxidační účinek. A právě tyto prvky přispívají k omlazení pleti, díky čemuž je toto ovoce mezi ženami tak oblíbené.

9. Pro maminky a miminka.

Již během těhotenství ženy přehodnocují svůj jídelníček a upřednostňují potraviny s vysokým obsahem vitamínů a mikroelementů. Tomel je jedním z těchto produktů. Jeho hlavním přínosem pro nastávající maminky je však vápník, který je nezbytný pro tvorbu kostry plodu a udržení zdraví ženy v tomto klíčovém období. Během kojení by se však tomel měl konzumovat opatrně, protože může způsobit diatézu u dítěte. A i přes zjevné výhody tohoto ovoce pediatři nedoporučují dávat tomel dětem do 3 let.
10. Královna na podzimně-zimním stole.

Na začátku naší recenze jsme již mluvili o tom, jak vybrat zralé tomel, nyní se podívejme, jak je lze použít při vaření. Zde je výběr možností poměrně široký, protože tomel může být výborným dezertem, pokud jej zkombinujete například s jogurtem nebo zmrzlinou neutrální chuti. Je také skvělým doplňkem jednoduchého zeleninového salátu a dodává mu jemnou a lehce nakyslou chuť.

Další možností je omáčka z tomelu a smetanového sýra, do které můžete přidat trochu pomerančové nebo citronové šťávy a také med. Pro opravdové gurmány doporučujeme maso dušené s kaki.

11. Tomel, kinglet a sharon: Jaký je rozdíl?

Tvar tomelu závisí na jeho odrůdě a může být kulovitý nebo žaludovitý, plochý nebo hranatý. Barvy se pohybují od žlutooranžové až po tmavě oranžově červenou. Hmotnost se také může lišit - od několika desítek gramů až po půl kilogramu. Celý plod je jedlý, kromě semen a kalichů. Nezralé plody a plody některých odrůd tomelu se vyznačují nepříjemnou viskozitou a svíravostí.

Čtěte také: Tomel salsa

Tomel pochází z Číny. Dnes roste v Itálii, Španělsku, Izraeli a na Kavkaze. U nás se toto ovoce nazývá persimmon/wren, v Evropě - kaki/sharon/persimon. Obyčejný tomel ztrácí svíravou chuť až po úplném dozrání, kdy jeho dužina získá rosolovitou konzistenci.

Korolek

Korolki jsou skupinou odrůd tomelu. Tomel se vyvíjí ze samičího květu a střízlík se vyvíjí ze samčího květu. Kings zpravidla nemají svíravou chuť, mají tmavě oranžovou barvu s hnědou dužinou (pro kterou se také nazývá čokoláda). Existují ale i světlé zelenožluté pevné plody. I známá odrůda střízlíka však může být jiná. Pokud došlo k opylení a vytvořila se semena, dozrává hnědý králík - silný, sladký a chutný. K opylení ale nedošlo – rodí se jasně oranžové ovoce s viskózní dužinou.

Čtěte také: Jak vybrat zralé kaki?

Vzhled tohoto manželství je spojen s problémy s opylováním, které vznikají z různých (povětrnostních) důvodů. Takové ovoce nikdy nebude chutné a měkké. Navíc jejich chuť již nezávisí na době zrání: odrůdy rané, střední a pozdní zrání mohou být kyselé. Čokoládové plody tomelu, sbírané nezralé, když jsou ještě tvrdé, po několika dnech zhnědnou a změknou. K tomu je třeba je umístit na několik dní na teplé, chráněné místo, ale ne na slunce.

Sharon fruit je kříženec japonského tomelu a jablka. Na rozdíl od svého asijského příbuzného obsahuje méně svíravé kyseliny, takže chutná příjemněji. Také nemá semena. Sharon má tenkou, lesklou slupku a pevnou dužinu jako jablko. A můžete ho jíst jako jablko – stačí ho kousnout. Sharon chutná jako kdoule, jablko a meruňka. Toto ovoce dozrává v říjnu, dlouho neztrácí chuť a čím více je vystaveno chladu a mrazu, tím sladší.

V Izraeli jsou sharony tomel, které smí na stromě dozrát pouze do střední zralosti. Aby takové šarony dozrály, jsou umístěny v kartonové krabici spolu se zralými banány - a asi po dni se tomel změní na jasně oranžovou.

12. Nežádoucí účinky konzumace tomelu:
Není třeba jíst kůži
Mezi mnoha lidmi existuje názor, že tomel, stejně jako hrušky a jablka, by se měl jíst se slupkou. Ale tento názor je mylný. Kůže tomelu obsahuje třísloviny, které přispívají k tvorbě kamínků v žaludku.
Ovoce je kontraindikováno pro diabetiky

Tomel obsahuje přibližně 11 % cukru, včetně jednoduchých cukrů, jako je glukóza, fruktóza a sacharóza. Tělo tyto cukry velmi snadno vstřebává a to může způsobit hyperglykémii. To je velmi nebezpečné pro ty lidi, kteří trpí cukrovkou. Přečtěte si o nebezpečí cukrovky zde.

Nekombinuje se s potravinami bohatými na bílkoviny
Tomel by se neměl jíst s kraby, krevetami a mořskými rybami. Tomel obsahuje tříslové kyseliny a pod jejich vlivem se bílkoviny začnou lepit. To zabraňuje správnému trávení potravy, což má za následek tvorbu bezoárových kamenů.
Zuby jsou zničené
Bez ohledu na to, jak divně to může znít, tomel může způsobit kazy a zubní kazy. To je způsobeno vysokou koncentrací pektinu a cukru. Vláknitá dřeň, která snadno uvízne mezi zuby, stejně jako tříslové kyseliny vedou ke vzniku zubního kazu a vzniku kazu. Takže po jídle tomel musíte vypít sklenici vody nebo ještě lépe vypláchnout ústa.
Není třeba jíst kaki na lačný žaludek
Tanin a pektin, obsažené ve velkém množství v tomelu, narušují po vstupu do žaludku normální trávicí proces, pod jejich vlivem se kousky potravy slepují do hustých hrudek - bezoárů (žaludečních kamenů). Po nějaké době se tyto kameny začnou zvětšovat a začnou bolestivé pocity. Osoba může pociťovat zvracení krve, bolesti břicha atd. Někdy je nutná operace, aby se takové kameny zbavily.

Toto ovoce by lidé neměli užívat v pooperačním období. Tomel je také kontraindikován, pokud má člověk střevní srůsty. Pokud jsou střeva oslabená, pak velké množství taninu nacházející se v tomelu může způsobit akutní obstrukci. Po konzumaci tomelu je metabolismus narušen kvůli jeho adstringentům), takže lidé, kteří jsou obézní, musí tento produkt vyloučit ze své stravy.
Dětem do tří let není třeba kaki dávat. To je vysvětleno skutečností, že žaludeční šťáva reaguje s taniny, což má za následek tvorbu viskózní lepkavé hmoty. Sváže kousky plodu v žaludku dítěte do jedné hrudky, což může způsobit vážné komplikace. Tomel je nejlepší nabízet dětem, když jim bude deset let.

13. Nejchutnější odrůdy tomelu:
Existuje mnoho odrůd tohoto ovoce. Ale podmíněně je lze všechny rozdělit do dvou velkých skupin - svíravých odrůd a nesvíravých. Stahující plody obsahují mnohem více taninu, ale nelze je jíst, když nejsou plně zralé.

• Fuyu tomel. Tato odrůda tomelu je klasifikována jako sladká a nesvíravá odrůda. Plody jsou drobné, jejich barva je jednotná. Plody nemají semena, tvar plodů trochu připomíná drcené rajče. Tento tomel se velmi dobře hodí do salátů.
• Hachiya tomel. V zásadě je tato odrůda tomelu velmi kyselá a svíravá až do úplné zralosti. Ale když ovoce dozraje, jeho dužina je velmi jemná a taje v ústech. Plody svým vzhledem připomínají žalud a jsou oválné. Téměř všechny japonské tomel, které se prodávají v obchodech a na trzích, patří k této odrůdě.
• Tomel Izu. To je také odrůda nesvíravého tomelu. Je velmi chutný a má sladkou chuť. Plody mohou být velké nebo střední, jejich tvar je kulatý.
• Mabolo. Tato odrůda tomelu se pěstuje na Filipínách. Dalším názvem je Velvet Apple. Když plody dozrávají, jsou jasně červené, jejich slupka připomíná broskev, je jemná a sametová.
• Sapote (jiný název pro Black Persimmon). Tento druh je velmi neobvyklý. Plody tohoto druhu mají bílou dužinu a zelenou slupku. Když je ovoce plně zralé, jeho dužnina zčerná.
• Tomel Coffeecake. Tento tomelový tvíd má jedinečné sladké aroma připomínající horkou, lahodnou kávu a skořicové sušenky. Jiný název pro tuto odrůdu tomelu je Coffee Cake.
• Americká odrůda. Tato odrůda tomelu se pěstuje na východě Spojených států. Plody obsahují mnohem více vápníku a vitamínu C než tomel čínský. Ovoce však lze konzumovat pouze tehdy, když jsou zralé, protože se nedají jíst nezralé. Velmi často se před použitím napařují. Američané milují dělat pudinky z tomelu.
• Tomel tamopan. Plody této odrůdy jsou ploché a velké. Jejich kůže je silná a červenooranžové barvy. Dužnina je světle oranžová.
• Tomel mezi. Plody jsou ze všech stran zploštělé. Existují plody bez semen a některé se semeny. Tomel této odrůdy je lepší před jídlem změkčit, takže mnohem sladší. Jiné jméno je Yemon persimmon.
• Čokoládový tomel. Jedná se o japonskou odrůdu tomelu. Plody jsou kosočtvercového tvaru a na vrcholu mají malou černou skvrnu. Kůže je červeno-oranžové barvy. Tomuto druhu tomelu se tak říká, protože dužnina má tmavě hnědou barvu, je také velmi sladká a má kořeněnou vůni.
• Tomel Maru. Navenek podobný pomeranči, tvar ovoce je podlouhlý nebo kulatý. Dužnina je jasně hnědá a slupka je červenooranžová. Plody jsou velmi chutné. Měkké a křupavé.

14. Jak vybrat správný tomel?
Každý si samozřejmě chce vybrat šťavnaté, chutné a zralé kaki. Ale jak to udělat? Musíte dodržovat tato jednoduchá pravidla. Pamatujte, že chutné kaki by měly být kulaté nebo kulaté. Pokud je tomel zralý, pak je jeho povrch lesklý a velmi hladký. Pokud má tomel poškození, tmavé zlomy nebo skvrny, znamená to, že ovoce se již začalo zhoršovat. Dobrý tomel má vždy sytou a jasnou barvu.
Také je třeba věnovat pozornost stonku a listům - měly by být tmavé a suché. Pokud chcete, aby vám tomel nějakou dobu zůstal, je lepší volit silnější a tvrdší plody. Pokud chcete jíst tomel téměř okamžitě po nákupu, musíte si vybrat měkké ovoce.

Pokud jste si zakoupili tomel a ukázalo se, že je nezralé, musíte ho dát do mrazáku. Po rozmrazení bude velmi měkký a sladký. Právě po zmrazení v tomelu zmizí škodlivá tříslovina a třísloviny a stane se méně viskózní. Chcete-li urychlit proces zrání, můžete ovoce tomel umístit do stejné nádoby s rajčaty, banány a jablky. Tyto produkty uvolňují zemní plyn (etylen), který přispívá k rychlému zrání tomelu. Nezralé kaki můžete také dát na 12 hodin do teplé vody.

15. Božský oheň.

Latinský název rodu Diospyros je řeckého původu a lze jej přeložit jako „jídlo bohů“, jiný význam je „božský oheň“.

Slovo „tomel“ se do ruštiny dostalo z perštiny (perštiny), kde v originále zní jako خرمالو „khormalyu“ – tedy datlová švestka. Samotné slovo „horma“ (tomel) v perštině „خرما“ znamená datum, slovo „alyu“ (آلو) znamená švestka. Název "khormalyu" původně odkazoval na kavkazský tomel. Sušený tomel chutná velmi podobně jako datle, odtud pochází název kavkazský tomel v perštině. Poté se tento název rozšířil na další druhy tomelu, včetně orientálního (japonského).

Druhy s jedlým ovocem lze nazvat: „datle“, „datlová švestka“.

Sezóna tomelu je v plném proudu a potrvá až do konce zimy. To znamená, že nyní je čas „prokousat se“ slunečním ovocem. Mimochodem, v překladu z latiny, tomel je „jídlo bohů“, věděli jste o tom? A bohové samozřejmě nebudou nic jíst. Jak se srdíčkovým plodům (alias zimní třešně, alias čínská broskev) dostalo takové pocty? To zjistíme.

Co obsahuje

Tomel je vzácným zdrojem vitamínů a důležitých mikroelementů. Obsahuje:

- Vláknina

Mimochodem, v tomelu je ho dvakrát více než v jablkách. Jedna porce ovoce obsahuje asi 20 % denní potřeby. Vláknina se sice netráví, ale je prostě nezbytná pro normální funkci střev a odstraňování toxinů a odpadů z těla.

- Antioxidanty

Velmi důležité látky, které dokážou bojovat s volnými radikály, které ničí buněčné struktury.

- Fytonutrienty

Jedním z nejvýznamnějších je zeaxanthin. Je to dietní fytonutrient, který je pečlivě a selektivně absorbován makulou sítnice. Funguje jako světelný filtr a filtruje škodlivé modré paprsky.

– Fenolové sloučeniny (nebo cahetiny)

Díky nim má naše tělo cennou schopnost bojovat s volnými radikály. Je známo, že volné radikály jsou vedlejšími produkty buněčného metabolismu a velmi nebezpečně mohou zmutovat na rakovinné buňky a dále poškozovat různé orgány a systémy.

- Organické kyseliny

Konkrétně jde o kyselinu citrónovou a jablečnou. Hrají roli univerzálních přírodních oxidačních činidel.

- Taniny

Dávají tomelu takovou kyselou chuť a často svíravou.

- Vitamíny A, C, E, PP, K a vitamíny skupiny B.

- Mikroelementy: měď napomáhá správnému vstřebávání železa; draslík pomáhá regulovat činnost nervového systému, srdce a ledvin; fosfor a mangan – podílejí se na tvorbě a udržování zdraví kosterního systému; a také vápník, jód, sodík a železo.

Prospěšné vlastnosti

1. Tomel je přírodní antidepresivum. Podporuje tvorbu endorfinů a zlepšuje náladu. Co potřebujete v období podzim-zima!

2. Je nepostradatelným pomocníkem pro lidi trpící chudokrevností a chudokrevností, protože zvyšuje hemoglobin v krvi.

3. Čistí tělo, má silný diuretický účinek a odstraňuje z něj sodné soli.

4. Vede k normalizaci krevního tlaku.

5. Díky svým polymerním fenolickým sloučeninám, které jsou schopny produkovat „dobrý cholesterol“, čistí cévy od plaku a zabraňuje tvorbě krevních sraženin.

6. Pozitivně ovlivňuje činnost cév a srdečního svalu.

7. Díky významnému obsahu betakarotenu příznivě působí na zrak, zabraňuje vzniku vrásek a zpomaluje proces stárnutí buněk.

8. Má celkový posilující účinek na organismus, utváří jeho odolnost vůči infekcím.

9. Při pravidelném používání blokuje výskyt ložisek maligních útvarů.

10. Vyživuje a zasycuje, odstraňuje pocit hladu. Energetická hodnota na 100 g ovoce je přitom 53-60 kcal.

Stále existují kontraindikace

Ano, samozřejmě, jejich počet v žádném případě nepokrývá prospěšné vlastnosti a není jim ani ekvivalentní, ALE:

1. Vzhledem k poměrně vysokému obsahu lehce stravitelných cukrů by tomel měli konzumovat s opatrností lidé trpící cukrovkou.

2. Pro ty, kteří mají střevní potíže, je lepší tuto pochoutku na chvíli zdržet (do vyřešení potíží), protože se může objevit i neprůchodnost střev (kvůli vysokému obsahu vlákniny).

Jen pozorujte své tělo, poslouchejte ho! A pamatujte, že všeho dobrého s mírou. Jedno ovoce denně přinese jen výhody.

A nyní několik zajímavých faktů o tomelu:

1. K prvnímu seznámení s tomelem došlo v roce 1855, kdy americký admirál Matthew Perry objevil na západě Japonsko, které bylo více než 200 let zcela izolované. Matthew se nevrátil do své vlasti s prázdnýma rukama, ale, jak chápete, právě s ní - s tomelem.

2. Na světě existuje asi 500 odrůd tohoto ovoce! Ano, ano, nejsou jen „Korolek“, „Heřmánek“, „Býčí srdce“ a „Čokoláda“.

3. Na Blízkém východě tomel symbolizuje moudrost a je dokonce považován za ovoce proroků.

4. Buničina bobulí se aktivně používá v kosmetologii a používá se k přípravě různé přírodní kosmetiky.

5. Napadlo vás někdy, že tomel chutná trochu jako datle? Ruský název „tomel“ tedy vznikl právě kvůli této podobnosti, protože v některých dialektech Íránu a Iráku se plody datlové palmy nazývají „tomel“!

No, přišli jsme na to! Pochoutka se ukázala být nejen chutná, ale také velmi užitečná a zajímavá. Tomel všem!

Julia Shabalina

Kaki dozrávají v pozdním podzimu a pochutnáváme si na nich téměř celou zimu. Mnozí považují tomel za zásobárnu vitamínů a jedí je bez obav. Je to tak? Jsou tomel opravdu prospěšné?

Odkud se tomel vzal?

Tomel v žádném případě není „Krasnodar“ nebo obecně ruský produkt. Má jednu vlast s tygry, porcelánem, draky, střelným prachem a papírem – Čínu. Z Číny se dostal do Japonska a už tam ho vyzkoušeli Evropané v 19. století a tomel přivezli i do Ruska.

Zajímavý: tomel byl v Japonsku jednou z mála sladkostí k čaji. Protože země žila několik století v naprosté izolaci, lidé neznali cukr a pochoutky připravené na jeho základě. Kaki jsou přirozeně velmi sladké, proto se sušily a užívaly jako dezert.

Proč jsou tomel lepkavé?

Pouze nezralé kaki mají „svíravý“ účinek díky vysokému obsahu speciální látky - taninu. Tanin patří k tzv. „taninovým“ látkám, které mají užitečné vlastnosti: antibakteriální, antiseptické, takže se dokonce speciálně extrahují z ovoce a rostlin, aby se později používaly k výrobě léků. Bohužel nemají dobrou chuť. Koncentrace tříslovin v tomelu je velmi proměnlivá a v době plného dozrání klesá téměř k nule, takže tomel zraje, změkne a nasládne.

Zajímavý: Chcete-li urychlit proces zrání kaki, stačí je dát do lednice a po nějaké době rozmrazit. Při nízkých teplotách tomel velmi rychle dozrává.

Jak se tomel liší od „krále“?

Pod pojmem „král“ obvykle rozumíme tmavě oranžové sladké ovoce s čokoládovou dužinou. Ve skutečnosti je to také tomel, ale rozdíl je v tom, že obvyklý „svíravý“ tomel pochází ze samičích květů na tomelu a „král“ pochází ze samčích květů.

Zajímavý: V některých zemích se tomel nejí tak, jak jsme zvyklí. Pokud to jíme čerstvé jako samostatné jídlo, tak například v Egyptě kupují tomel na výrobu salátů. Nejoblíbenější je s ořechy, zázvorem, rajčaty, bazalkou a citronovou šťávou.

Tomel může způsobit žaludeční kameny

Tomel by se neměl jíst v kilogramech, protože jeho vlákna mohou v žaludku vytvořit kámen zvaný bezoár. Také taková pecka může vzniknout v důsledku velké konzumace švestek. Vzniká proto, že při dodání velkého množství vlákna tvrdnou. Symptomaticky se to projevuje bolestí žaludku, nevolností a může začít zvracení. Zajímavé je, že cola pomáhá rozpouštět benzoary. V některých případech je nutné problém řešit chirurgicky.

Zajímavý: Tomel by neměli jíst lidé po operaci žaludku právě pro vysoký obsah vlákniny a tříslovin.

Tomel může způsobit zubní kaz

Překvapivě může tomel skutečně vést k těžkému zubnímu kazu. Je to všechno o vysokém obsahu dvou složek najednou: cukru a vlákniny. Vláknitá dřeň se velmi často zasekává mezi zuby a cukr a třísloviny v ní obsažené vedou ke vzniku zubního kazu. Abyste problému předešli, je nejlepší si po tomto dezertu vyčistit zuby.

Zajímavý: Když se pokusili pěstovat tomel v Severní Americe, obyvatelé jej dlouho považovali za nejedlé okrasné ovoce, protože mělo nepříjemnou svíravou chuť. Vše se změnilo poté, co někdo zkusil tomel po prvním mrazu.

Na tomelu se dá zhubnout

Tomel díky vysokému obsahu vlákniny dobře zasytí, obsahuje pouze 60 kcal a zcela uspokojí chuť na sladké. Kromě toho má tomel diuretický účinek. Dva dny půstu na tomelu nebudou tak bolestivé jako dva dny na kefíru. Tomel sice obsahuje hodně cukru, ale zároveň to nejsou „prázdné kalorie“ jako pečivo a sladkosti, ale hodně vlákniny, vitamínů a hořčíku.

Zajímavý: Tomel by měli jíst lidé náchylní k rakovině, protože obsahují lykopen a vitamín C, což jsou silné antioxidanty.

Tomel je jedním z nejcennějších zdrojů draslíku

Denní norma draslíku je 2 g. Bez něj bude mnoho procesů v srdci a nervovém systému narušeno. Draslík se ve skutečnosti nachází v mnoha potravinách, nejvíce v čaji a hodně v bramborách. Například ve 100 g čaje je 2,5 g draslíku, v bramborách - 0,4 g, v sušených meruňkách - 1,8 g. Problém je však v tom, že není možné zkonzumovat 100 g čajových lístků denně. Draslík se v bramborách zadrží pouze v případě, že se pečou a denní potřeba je půl kila brambor. Ne každý miluje sušené meruňky. Nejchutnější a nejsnadnější způsob, jak dosáhnout denní potřeby draslíku, je jíst ovoce, které jej obsahuje: tomel (0,2 g draslíku/100 g) a banán (0,3 g/100 g). Sami si nevšimnete, jak je jíte, a vaše tělo bez utrpení dostane vše, co potřebuje.

Zajímavý: slovo „tomel“ přešlo do ruštiny z perštiny a znamená „datlová švestka“. Na světě existuje několik stovek druhů tomelu, ale v Rusku se jich prodává méně než 5.

Dalším velmi, velmi zimním ovocem je tomel! Už jsme se ptali – které ovoce lze nazvat nejzimnějším? Na prvním místě je samozřejmě Mandarin! Číst,

No a na druhém místě mezi nejvíce zimním ovocem na našem stole je samozřejmě tomel. Věděli jste, že tomel je „jídlo bohů“! Ano, to je pravda - "Jídlo bohů" - vědecký název tohoto bobule je přeložen z latiny. Tak,

Tomel nejzajímavější fakta TOP 10!

1. Nikdy nemůžete mít příliš mnoho tomelů!

Víš. že na světě existuje asi 725 druhů tomelů, které rostou v různých částech světa a nemusí mít nutně jasně oranžovou barvu. Například tomel mišpule z africké savany má v průměru až 30 mm a v plné zralosti má fialový odstín.

2. Tomel je bobule, ne ovoce!

Říká se mu také zimní třešně, čínské broskve, švestka bohů, jablko srdce a ovoce slunce a „jídlo bohů“! Domovinou tomelu je Čína. Ale díky nepřekonatelné chuť a léčivé vlastnosti, tomel rychle šířit po celé Asii a po celém světě! Když uříznete tomel, vždy v této bobule uvidíte květinu!

3. Tomel je lepší než vodka!

Tomel je nejlepší antidepresivum! Tomel je lepší než vodka a alkohol a pomáhá bojovat proti depresi. Tomel obsahuje hodně hořčíku, který pomáhá uklidnit roztřepené nervy, dále glukózu a fruktózu – zdroj dobré nálady.

4. Tomel není jen bobule, ale i květina!

Tomel má neobvykle krásné květy! Škoda, že květináři nepoužívají květy kaki!

5. Hubněte s kaki!

Tomel dokonale zažene hlad. Navíc je nízkokalorický (100 g obsahuje pouze 60-70 kcal, v závislosti na odrůdě), takže jej lze zařadit do jídelníčku pro ty, kteří chtějí zhubnout. To znamená, že můžete skutečně jíst kaki a zhubnout!

6. Kaki je to nejzdravější - celá lékárna v jedné bobuli!!!

Kvůli jeho bohatým chemické složení, tomel je dvakrát větší jablka podle množství vitamínů. Kaki jsou zdravější než jablka. Obsahuje více sodíku, vápníku, manganu a železa. A také dvakrát tolik vlákniny. Díky nim se z těla odstraní veškerý odpad a toxiny. Zjednodušeně lze účinek tomelu přirovnat k aktivnímu uhlí. Ale, tomel má nejen spoustu vitamínů , ale také aminokyseliny a antioxidanty, které mít úžasný dopad na celé lidské tělo. Tomel obsahuje velké množství betakarotenu. V tomelu je ho více než v dýni, sladké paprice a rajčatech, což znamená, že tomel je dobrý pro zrak a pokožku. A také pro ty, kteří zneužívají nikotin. Jinými slovy, tomel je celá lékárna v jedné bobule!

7. Kaki ve vaření?
Při vaření se kaki obvykle používá samostatně – nikde se nepřidává ani nepoužívá. Kaki se obvykle používá při vaření jako soběstačné ovoce, z dužiny se někdy připravují marmelády, želé, melasa, víno, cider a dokonce i pivo. Málokdo ví, že pražená semena tomelu se používají jako náhražka kávy!

8. Je tomel lepší z kocoviny?

Tomel je nejlepší lék na kocovinu a otravu alkoholem! 1. Tomel je „přetížený“ antioxidantyže pomoc během detoxikačního procesu (důležité pro játra ). 2. Tomel obsahuje mnohovláknina. Díky nim se z těla odstraní veškerý odpad a toxiny. Zjednodušeně lze účinek tomelu přirovnat k aktivnímu uhlí. 3. Tomel je vynikající antidepresivum.

9. Je tomel kouzelné ovoce nebo medaile za vítězství?
Pro mnoho národů není tomel jen bobule. V Japonsku symbolizuje ovoce tomel vítězství. Na Středním východě je tomel symbolem moudrosti, bobule proroků. Arabové a Peršané dokonce věřili, že džinové žijí v kmenech tomelu.

10. Tomel dieta a kosmetologie.

Tomel opravdu pomáhá zhubnout. Kromě toho, co jsme již řekli, že xUrma dokonale zažene hlad. A kromě toho je nízkokalorický (100 g obsahuje pouze 60-70 kcal - v závislosti na odrůdě), takže může být zařazen do jídelníčku pro ty, kteří chtějí zhubnout. To znamená, že můžete skutečně jíst kaki a zhubnout! Vláknina v tomelu se nazývá pektin. pomáhá ovládat chuť. Tento pomáhá regulovat hladinu krevní cukr . Takže tomel může skutečně snížit B popelové břicho. Navíc tomel má vlastnosti gastro-sedativum. Tomel tedy pomáhá při zácpě a nadýmání.
Tomel je skvělý proti stárnutí obličejové masky. Vezměte dužinu kaki, přidejte žloutek a citronovou šťávu a aplikujte na tvář. Tomel také pomáhá zbavit se celulitidy. Musíte udělat kombinaci tomelového pyré s hrubě mletou kávou a použít jako peeling proti celulitidě. Průběh léčby se opakuje třikrát týdně asi na tři měsíce.

To je taková bobule tomelu a „Food of the Gods“!