Podrobný popis a ukázka jídelníčku na týden vám pomůže rozhodnout, zda je pro vás tato dieta vhodná při hubnutí či nikoliv.
Základní princip diety
Paleo dieta Pomáhá „restartovat“ chuťové buňky, podívejte se na svůj jídelníček jinak a také ušetříte spoustu času na vaření. S jeho pomocí lidé ztratí několik desítek kilogramů, ale někdy jedí ještě více než dříve. Tato dieta je ideální na léto, kdy můžete jíst čerstvé ovoce a zeleninu každý den a za přijatelné ceny. Nejčastěji jsou lidé frustrovaní kvůli velkému množství jejich oblíbeného jídla v obchodech, takže když držíte dietu, je lepší jít rovnou na trh.
Rostlinná strava je také bohatá na vodu. To pomáhá odstranit toxiny z těla, obnovit tělesné buňky a vyčistit střeva. Denní porce masa nebo ryb zároveň dodává potřebné bílkoviny, které napomáhají normálnímu fungování těla a růstu svalů.
Odborníci na výživu nedospěli ke shodě v tom, jak přesně paleo strava ovlivňuje tělo, ale je to jasné nevztahuje se na „hladový“, z čehož se lidem zpomaluje metabolismus a vznikají zdravotní problémy.
Pokud je to žádoucí, paleo dieta se může stát způsobem života. Nezbytnou podmínkou je rovnováha bílkovin, tuků a sacharidů v denní nabídce. Pokud je nadváha malá, odejde velmi pomalu, takže není třeba spěchat. A abyste měli jistotu, že při takové dietě dostanete vše, co potřebujete, můžete současně užívat multivitaminy. Odborníci na výživu také doporučují konzumovat rybí tuk každý den. Klady a zápory diety
Tato dieta si získala velkou oblibu právě díky tomu bez omezení velikosti porcí. Navíc se při hubnutí mnozí stydí jíst na veřejnosti, když se blíží čas oběda. V tomto případě si s sebou můžete vzít banány, ořechy, cherry rajčata a mandarinky. To vše je vhodné nosit s sebou a jíst na veřejných místech. Díky paleo dietě se šetří čas na vaření a tento systém výživy zcela vylučuje nepřirozené potraviny z jídelníčku. Ale stále existují určité nevýhody. Například v zimní sezóně vyžaduje zelenina a ovoce velké finanční náklady.
Dieta má číslo kontraindikace, které jsou spojeny výhradně s trávicí soustavou. Pokud máte dyskinezi žlučových cest, musíte jíst podle jasného plánu 5-6krát denně, vyvarujte se dalších svačin. A pokud má člověk vředy, zvýšenou kyselost žaludku nebo citlivost střev na syrovou zeleninu, pak je lepší se blíže podívat na jiné diety. Ale i když neexistují kontraindikace, neměli byste přecházet na nové menu od prvního dne. Lepší postupně v průběhu týdne vzdát se všech zakázaných potravin, protože to vám umožní vyhnout se relapsu déle.
Pokud se během diety objeví závratě, pak je to neklamné znamení, že není dostatek tuku nebo bílkovin. Každý den byste určitě měli jíst maso nebo ryby a také nějaké ořechy. Je prospěšné pravidelně konzumovat rybí tuk. Během diety je potřeba se co nejvíce hýbat a být na čerstvém vzduchu. Stačí chodit běžným tempem alespoň hodinu denně.
Podstata diety
Paleo dieta naznačuje, že jídelníček by měl obsahovat zeleninu, bobule, ovoce, říční ryby a maso z býložravců. Jinými slovy, jedná se o výrobky, které by člověk mohl získat pomocí jednoduchých nástrojů s kamennými hroty nebo vlastníma rukama. Maso bylo tepelně upravováno na ohni bez oleje - to zakazuje smažení na oleji a vařené. Tehdy nebyly rendlíky a nikdo neuměl vařit polévky, a to zase ukládá zákaz tepelné úpravy zeleniny, kromě grilování a pečení v troubě bez oleje.
Pokud zavřete oči před skutečností, že v době kamenné neexistovaly žádné produkty a lidé neloupali ovoce a zeleninu, zde je přibližný seznam schválených produktů paleo diety:
Všechny tyto produkty musí být vařené buď na otevřeném ohni, nebo v troubě nebo na pánvi, ale zároveň nelze použít olej. Pokud chcete, můžete si pomocí alobalu uvařit něco ve vlastní šťávě. Zakázány nejsou ani produkty, které byly vysušené nebo uschlé na slunci.
Zakázáno:
- koření;
- sůl;
- cukr;
- vše, co obsahuje lepek (pšenice a jiné obiloviny);
- jakékoli obiloviny (lidé nevěděli, jak je pěstovat a vařit);
- mléčné výrobky;
- jakékoli produkty, které se někde vyrábějí a mají obal (s výjimkou ořechů, sušeného ovoce atd.);
- něco, co k jídlu nebo přípravě vyžaduje jiné nástroje než nůž;
- něco, co nelze skladovat bez chlazení (s výjimkou masa a ryb, které kmen snědl hned po sklizni).
Paleo dietní menu na týden
Princip týdenního menu je založen na denním režimu lovce nebo sběrače. Snídaně obvykle začínala tím, co zbylo z předchozího dne. Oběd se skládal převážně z rostlinné stravy. A teprve večer, když se kmen shromáždil u ohně, nastal čas na horké maso nebo ryby.
| Den | Jídelní lístek |
| První | Snídaně: 3 sec. Večeře: pečený, 2. Večeře: hovězí steak, cherry rajčata. |
| Druhý | Snídaně: 2 velké, 1 jablko, hrst. Večeře: 5 , 3 . Večeře: říční okoun ve fólii, čerstvé okurky. |
| Třetí | Snídaně: ryba z večera, . Večeře: pečené ve fólii. Večeře: vepřové maso v troubě, hlávkový salát. |
| Čtvrtý | Snídaně: 3 s medem. Večeře: 4-5 ks. , vařené vejce. Večeře: krůta, 2. |
| Pátý | Snídaně: večer krůta, vařené vejce. Večeře: sladká jablka, . Večeře: štika v alobalu, čerstvá. |
| Šestý | Snídaně: hlávkový salát, hruška. Večeře: pečený lilek, rajčata. Večeře: smažení hovězího masa na suché pánvi, mrkev. |
| Sedmý | Snídaně: banán, jablko, . Večeře: . Večeře: grilované kuře, čerstvé bylinky. |
Během dne musíte pít hodně vody. Člověk z doby kamenné se hodně hýbal a musel doplňovat ztracené tekutiny. Každý den byste měli začít 1-2 sklenicemi vody, abyste „probudili“ trávicí systém a připravili jej na příjem potravy. Množství produktů v určité dny je dáno podmíněně. Paleo dieta nezahrnuje kontrolu porcí, ale pro dobré výsledky byste se měli zaměřit na svůj denní příjem. Kromě toho můžete a měli byste svačit bobule, ovoce a zeleninu po celý den. Je lepší se nenechat unést ořechy - 1 hrst denně bude stačit k získání požadovaného množství tuku a nepřibývání na váze.
Ukončení diety
Měl bys opustit dietu postupně aby se nerozbil a neztratil výsledek. Pro začátek byste měli zařadit teplé snídaně z cereálií. Bude stačit porce 200 g - k tomu můžete přidat nějaké ovoce. Zároveň byste měli začít připravovat zeleninové saláty, do kterých byste měli přidat 1 lžičku rostlinného oleje.
Po pár dnech ji můžete vrátit do poledního menu. musí být zaváděny postupně a v malém množství - chuťové pohárky si na ně nezvykly a ze zvyku bude mít vše velmi jasnou chuť. Sůl by se měla používat pouze na špičku nože a ne více než jednou denně, aby se zabránilo riziku otoku.
Paleo dieta – recenze a výsledky
Nemohu říci, že úplnost je mi geneticky vlastní. Potřeba shodit pár kilo navíc přichází většinou po dlouhé dovolené nebo letní dovolené u moře. Minule jsem se rozhodla vyzkoušet paleo dietu. Jsem nízký (jen 156 cm) a na 45 kg se cítím pohodlně. S pomocí takové výživy se mi podařilo zhubnout na oblíbenou postavu ze 49 za pouhý měsíc a půl. Přitom jsem nehladověla a necvičila. Po návratu k obvyklé stravě jsem se snažila nedopřávat si sladkosti a škrobová jídla a tato váha mi zůstala už 3 měsíce.
Pauline
S paleo dietou jsem začala s kamarádkou. Po druhém roce mě pozvala, abych strávil několik týdnů na její dači. Během sezení přibrala několik kilo navíc a já okamžitě přibrala 7 a nikdy předtím jsem nebyla hubená. Paleo dieta byla zvolena z toho důvodu, že nejbližší obchod je poměrně daleko od domova a téměř všechny produkty se daly sehnat přímo na zahradě. Moje váha začala pomalu, ale jistě ubývat. Výsledkem bylo, že za 2 měsíce se mi podařilo zhubnout 11 kg, z nichž 2 se později vrátily. Myslím, že roli zde sehrál i faktor fyzické aktivity: ráno jsme pleli zahradu, přes den se koupali v řece a večer jezdili na kole.
Saša
Držel jsem tuto dietu téměř šest měsíců. Tato dlouhodobá dieta se mi zdála nejvhodnější, jelikož jsem mohla hodně jíst, ale zároveň málo vařit. Kromě toho jsem v minulosti zkoušel jíst pohanku, kefír nebo okurky - a to vše vedlo k závratím a poruchám. Tady se mi líbilo vyvážené menu. Cítil jsem se skvěle. Během diety se mi podařilo zhubnout z 85 kg na 67. Stále se často stravuji podle jídelníčku našich předků, ale přesto mě ta skladová rozmanitost občas strhne na svou stranu. Paleo dietu ale rozhodně doporučuji a to ani ne přechodně, ale průběžně.
Sveta
Obecně platí, že paleo dieta je dobrý způsob, jak zhubnout, aniž byste byli příliš omezující v porcích. Pokud máte pocit, že hubnete, měli byste snížit množství ovoce a přidat více zeleniny. Můžete také pravidelně organizovat dny „nakládání“ bílkovin a zeleniny a představovat si, že se vám včera podařilo chytit velkého bizona. Jídelní lístek se může zdát nudný, ale to je dobrý důvod, proč se v supermarketu nebo na trhu seznámit s tou zeleninou a ovocem, kterým jste se předtím vždy vyhýbali. Pravděpodobně najdete něco velmi zajímavého.
Jak se stavíte k takovému energetickému systému? Zkoušeli jste paleo dietu? Co si myslíte o jídelníčku našich předků? Podělte se o své myšlenky v komentářích a zapojte se do diskuse!
Jak jíst svá oblíbená jídla a zhubnout? Více o jednoduchém, ale účinném způsobu hubnutí si přečtěte v článku.
Většina diet klade na člověka přísná omezení: žádné maso, žádné ryby, žádný tuk – pouze zelenina, voda a gigantická víra v úspěch celé akce.
Čím více člověk, který chce zhubnout, takové metody studuje, tím směšnější se mu dieta zdá být, povolující vše, co bylo dříve zakázáno. Paleo dietní jídelníček zahrnuje maso, ryby, drůbež a další „škodlivé“ potraviny, i když pomyšlení na ně je při hubnutí jinými metodami nepřijatelné. Ne všechno je však tak jednoduché – nemůžete prostě nechat svůj jídelníček stejný a očekávat, že zhubnete. Budete muset splnit některé požadavky, bez kterých paleo dieta nepřinese výsledky.
Esence a vlastnosti
Název techniky pochází ze slova „paleolit“, to znamená, že dieta zajišťuje, že člověk bude jíst stejně jako naši předkové v době kamenné. Tehdy si ještě nikdo nedokázal představit, že jednou bude nejlepší svačinkou sendvič s tučnou klobásou nebo balíček chipsů a večeři lze nahradit pár hamburgery nebo mastnými hranolky.
Paleo dieta pomáhá nejen zhubnout, ale také nabrat svalovou hmotu. Neznamená to, že člověk přibere, protože přibudou pouze svaly a v kombinaci s fyzickou aktivitou to povede k vybroušenějšímu tvaru těla. Proto tuto techniku používají se stejným úspěchem jak modelky, tak sportovci.
Tento způsob hubnutí byl poprvé navržen v roce 1975 gastroenterologem, který vydal vlastní knihu. V té době se ale ukázalo, že je to irelevantní a myšlenka byla zapomenuta až do roku 2002, kdy ji oživil jiný lékař, odborník na výživu.
Od té doby se metoda Paleo pro mnohé stala nejen dietou, ale životním stylem, protože v dlouhodobém horizontu dokáže zcela odstranit nadváhu a přispět k uzdravení jiných orgánů a systémů těla.
Abyste pochopili, jak jíst paleo stravu, musíte si vzpomenout, co bylo v arzenálu lidí z doby kamenné. Celá strava se skládala z produktů, které bylo možné získat nezávisle, a většina z nich bylo maso a ryby. Menší část denní nabídky tvořilo ovoce, zelenina a bobuloviny a velmi malý podíl měly ořechy a semínka.
Zde je seznam produktů pro Paleo dietu:
- jakékoli maso, včetně vepřového a králíka, hlavní věc je, že není tučné;
- jakékoli mořské plody a ryby;
- jakákoli zelenina, kromě rajčat, lilku a sladké papriky, nejlépe zelená zelenina a bylinky;
- jedlé mořské řasy;
- zdravé živočišné a rostlinné tuky – rybí tuk v kapslích, lněné semínko nebo kokosový olej;
- jakékoliv ovoce, nejlépe neslazené;
- výrobky s živými bakteriemi - fermentované mléčné výrobky, domácí kombucha.
Nejlepší je úplně se vyhnout soli a cukru, ale pokud se vám jídlo zpočátku zdá příliš fádní, můžete přidat trochu přírodní mořské soli. Zákaz se vztahuje na všechny produkty, které jsou vyrobeny uměle, například cereálie a těstoviny, stejně jako chléb a cukrovinky.
Co se týče nápojů, je nejlepší preferovat obyčejnou neperlivou vodu bez jakýchkoli dochucovacích přísad. Měli byste se vzdát čaje, kávy, sycených a hlavně alkoholických nápojů – naši předkové si je rozhodně nedopřávali. Musíte pít hodně vody, například sklenici můžete vypít 10-15 minut před každým jídlem a půl hodiny po něm.
Jedním ze základních pravidel paleo stravy je silová fyzická aktivita. Tréninku je potřeba věnovat každý den alespoň hodinu, a to může být cvičení na různé svalové skupiny, jogging, plavání nebo kolektivní sporty. Technika zahrnuje dostatečné nasycení kaloriemi, které stačí k tomu, aby tělo získalo energii pro fyzickou aktivitu. Takové hubnutí je přirozené a nevyžaduje přísná omezení, jako například s nebo s.
Menu na týden
Podle pravidel Paleo diety je snídaně stejné kompletní jídlo jako oběd a večeře, takže byste se neměli omezovat na šálek čaje a kávy. A i když by obecně měly být porce malé, je důležité jíst 4krát denně – snídani, druhou snídani, oběd a večeři a měli byste se snažit, aby mezi nimi byly stejné intervaly. Postupem času můžete zvýšit počet jídel snížením velikosti porcí, a tím použít základní přístupy.
Ukázkový jídelníček na týden pro Paleo dietu vypadá takto:
Navzdory skutečnosti, že pokrmy z masa a ryb jsou povoleny, musí být vařené, dušené, pečené nebo dušené, ale ne smažené. Je vhodné jíst ne více než dvě polévkové lžíce rostlinného oleje denně. Co se týče velikosti porcí, musíte přestat, když váš hlad ještě není zcela ukojen. Postupně si tělo na toto množství jídla zvykne, žaludek se sníží a chuť k jídlu vás také nebude obtěžovat svou vlezlostí.
Lahodné recepty
Podívejme se na několik recepty na paleo dietu.
Dýňová polévka
Chcete-li udělat polévku z dýňového pyré, musíte oloupat brambory (3 kusy) a nakrájet je na kostky, vařit je v litru vody do měkka spolu se 2 polévkovými lžícemi. mák, a pak přidáme oloupanou a nakrájenou mrkev a 0,5 kg dýně.
Když zelenina změkne, stáhněte polévku z ohně, mírně ochlaďte a rozemlejte mixérem. V případě potřeby se miska přivede na požadovanou tloušťku převařenou vodou.
Zeleninový guláš
Pro přípravu zeleninového guláše se vybírá jakákoli zelenina podle chuti. Můžete sestavit například následující sadu:
- cuketa;
- brokolice;
- mrkev;
- Bílé zelí;
- cibule;
- zeleň;
- Bobkový list.
K přípravě tohoto pokrmu se všechny přísady, kromě bobkového listu, odebírají ve stejných poměrech, rozdrtí se jakýmkoli vhodným způsobem a umístí se na dno hluboké nádoby. Budoucí guláš se naplní malým množstvím vody (asi do poloviny úrovně zeleniny), načež se nádobí umístí na mírný oheň. Příprava pokrmu trvá asi hodinu.
Výsledky a recenze
Paleo dietu lze držet libovolně dlouho, dokonce nemusíte vůbec přecházet na předchozí dietu, protože jídelníček obsahuje všechny potřebné složky pro normální fungování těla. Výsledky Paleo diety – daří se mi zhubnout až 4 kg. Hlavní věcí po takovém hubnutí není náhle se vrátit k nezdravým jídlům, protože v tomto případě bude veškeré úsilí ztraceno.
Důležité! Hubnutí bude rychlé jen na začátku diety, postupem času bude zbavování se přebytečných kilogramů stále méně nápadné.
V závislosti na výsledcích se liší
Než jsme si stačili zvyknout na Dukana, „čistou“ výživu a Atkinsovu dietu, přišla k nám nová dieta – paleontologická neboli paleo. Hlavní myšlenkou této diety je vrátit se ke kořenům a pokusit se jíst přibližně stejná jídla, která tvořila lidskou stravu v době paleolitu. Maso, vejce, rostlinná strava – a minimální zpracování. Existuje názor, že taková výživa pomáhá zhubnout a zlepšit zdraví. Jako každý nutriční systém, ani paleo dieta nemůže tvrdit, že je jediná správná, ale zdravé obilí v ní bezpochyby je. Pokud nemáte žádné zdravotní kontraindikace, může být pro vás vhodný.
Klíčové principy paleo stravy
co je: libové maso, ryby, vejce, ořechy, bobule, ovoce a zelenina, bylinky a koření.
Co nejíst: obiloviny a luštěniny, zpracované oleje a margaríny, zpracované a konzervované potraviny, cukr a sladidla, mléko a mléčné výrobky. Mezi zakázané potraviny samozřejmě patří i trans-tuky.
Příklad paleo jídelníčku na týden
Pokud se rozhodnete zkusit žít jako vaši předci, zde je návod, jak by mohl vypadat váš jídelníček v té nejjednodušší podobě. Samozřejmě se od toho můžete odchýlit, můžete střídat dny v týdnu a některá jídla nahradit jinými – hlavní je používat ty správné přípravky. Paleo dieta má kladný vztah k používání zbytků ze včerejšího jídla (předci, víte, také jídlem neplýtvali), takže se nedivte, že tento bod je v jídelníčku zohledněn:
pondělí
- Snídaně: Ovoce, zelenina s vejci, smažené bez oleje
- Večeře: Vařené maso, dušená zelenina se salsou
úterý
- Oběd: Co zbylo z pondělní večeře
- Večeře: Smažená červená ryba a zelenina
středa
- Snídaně: zelenina a maso (co zbylo z úterní večeře)
- Večeře: Smažená zelenina a hovězí maso, bobule
Čtvrtek
- Snídaně: Ovoce a vejce, smažené bez oleje
- Oběd: Oříšky a co zbylo ze středeční večeře
- Večeře: Zelenina a vepřová pečeně
pátek
- Snídaně: Míchaná vejce se zeleninou
- Oběd: Kuřecí salát s ořechy, s trochou olivového oleje
- Večeře: Sladké brambory, zelenina a steak
sobota
- Snídaně: Ovoce, vejce a slanina
- Oběd: Co zbylo z páteční večeře
- Večeře: Avokádo, zelenina a pečená červená ryba
Neděle
- Snídaně: Co zbylo ze sobotní večeře
- Oběd: Zelenina s masem na listech čínského salátu
- Večeře: Zelenina, grilované kuře se salsou
S takovým menu nemusíte počítat kalorie a doplňky stravy. Pokud je ale vaším hlavním cílem zhubnout, nenakládejte si na ořechy nebo zeleninu a ovoce s vysokým obsahem škrobu.
Občerstvení
Paleo nebo ne paleo, ale frakční jídla nikdo nezrušil. Mezi hlavními jídly tak či onak budete chtít žvýkat něco jiného. Zde je několik možností občerstvení, které se hodí do Paleo diety:
- Mrkev
- Vejce natvrdo
- Ovoce
- Ořechy (ne více než hrst najednou)
- Co zbyde od snídaně nebo večeře
- Bobule
- Domácí Beef Jerky
Nákupní seznam
- Maso: libové vepřové, králičí, hovězí atd.
- Drůbež: krůta, kuře atd.
- Ryby: makrela, pstruh, losos atd.
- Ořechy
- Čerstvá a mražená zelenina
- Čerstvé a mražené ovoce
- Čerstvé a mražené bobule
- Oleje: olivový, kokosový atd.
- Omáčky: salsa, hořčice atd.
- Koření: mořská sůl, černý pepř, česnek, oregano, kurkuma atd.
Paleo dieta získala svůj název podle fráze „paleo dieta“. Můžete pro ni najít i jiné názvy – „strava starověku“ nebo „dieta doby kamenné“. Existuje důvod, proč mají dietní potraviny tak neobvyklé názvy. Dva američtí odborníci na výživu, Lauren Cordain a Oz Garcia, vytvořili novou dietu založenou na tom, jak jedli naši paleolitičtí předkové. Později Laurenin student Robb Wolfe vydal knihu podrobně popisující základy a principy přirozené paleo stravy. Předpokládá se, že lidský genetický kód se od starověku nezměnil a nejzdravější strava je založena na přírodních produktech.
Hotová jídla a polotovary obohacené o zvýrazňovače chuti a emulgátory mají negativní dopad na zdraví. Během diety se doporučuje vzdát se všeho, co negativně ovlivňuje lidský organismus a dodržovat zdravý jídelníček. Paleo dieta si klade za cíl především obnovit zdraví, ale lze ji s úspěchem využít i při hubnutí. Bohatý mikroelementy a paleolitická strava má řadu nepopiratelných výhod:
- stabilizace;
- stabilizace;
- zbavit se nadbytečných kilogramů;
- prevence;
- prevence vývoje a progrese;
- snížená hladina cukru v krvi;
- snížit .
Indikace
Hubnutí, zbavení se přebytečných kil.
Autorizované produkty
Základem jídelníčku jsou: libové maso, ovoce, mléčné výrobky, vejce, ořechy, kořeny. U takové stravy je povinný dodatečný příjem vitamínových komplexů. Navzdory skutečnosti, že paleo dieta nasycuje tělo užitečnými a výživnými látkami, s moderním životním stylem stále nestačí.
Hlavní zásady sestavování hlavního menu:
- Bobule a ovoce, které mají antioxidační účinek, tonizují tělo, zlepšují náladu a normalizují fungování imunitního systému.
- Základem jídelníčku jsou ořechy, semínka, vláknitá zelenina a ovoce. Tato dieta předchází kardiovaskulárním onemocněním a poskytuje vynikající podporu srdečnímu svalu.
- Je lepší dát přednost přírodním produktům, které rostou ve volné přírodě.
- Ořechy, jako jsou mandle a lískové ořechy, se osvědčily jako nejlepší zdroj neživočišných bílkovin.
- Pokud se nedokážete vzdát sladkostí, pak smíte konzumovat med a kokosový cukr, které produkci tolik neovlivňují.
- Je lepší pít čistou, nesycenou vodu.
- Vynikajícími zdroji živočišných bílkovin jsou: fermentované mléčné výrobky, nízkotučné ryby a maso.
Tabulka povolených produktů
| Bílkoviny, g | tuky, g | sacharidy, g | Kalorie, kcal | |
| zelenina | 2,5 | 0,3 | 7,0 | 35 |
| ovoce | 0,8 | 0,3 | 11,5 | 56 |
| bobule | 0,7 | 0,3 | 9,4 | 44 |
| ořechy | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
| kandované ovoce | 2,0 | 1,0 | 71,0 | 301 |
| sušené ovoce | 2,3 | 0,6 | 68,2 | 286 |
| mandle | 18,6 | 57,7 | 16,2 | 645 |
| lískový oříšek | 16,1 | 66,9 | 9,9 | 704 |
| Miláček | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| kokosový cukr | 1,1 | 0,4 | 93,4 | 382 |
| kuře | 16,0 | 14,0 | 0,0 | 190 |
| Ryba | 18,5 | 4,9 | 0,0 | 136 |
| avokádový olej | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 884 |
| ořechový olej | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
| lněný olej | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
| minerální voda | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| zelený čaj | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Plně nebo částečně omezené produkty
Konzumace bílého cukru a všech výrobků s jeho obsahem je nepřijatelná. Vyhněte se kávě, která destabilizuje metabolismus, zvyšuje krevní tlak a způsobuje podrážděnost. Doporučuje se také zdržet se pití čaje, pokud to není možné, je povoleno pít zelený nebo bylinkový čaj. Mléčné výrobky, obilné kaše a moučné výrobky jsou zakázány. Nedoporučuje se jíst pokrmy obsahující luštěniny. Sůl je zakázána.
Tabulka zakázaných produktů
| Bílkoviny, g | tuky, g | sacharidy, g | Kalorie, kcal | |
Občerstvení |
||||
| brambůrky | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
| banánové lupínky | 2,3 | 33,6 | 50,7 | 519 |
Obiloviny a kaše |
||||
| Ovesná kaše | 3,3 | 1,2 | 22,1 | 102 |
Mouka a těstoviny |
||||
| těstoviny | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| špagety | 10,4 | 1,1 | 71,5 | 344 |
| vareniki | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
Cukrovinky |
||||
| baursak | 6,8 | 2,6 | 45,8 | 234 |
| džem | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| džem | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| marshmallows | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| bonbóny | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| marmeláda z ovoce a bobulí | 0,4 | 0,0 | 76,6 | 293 |
| dort | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
Zmrzlina |
||||
| zmrzlina | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Suroviny a koření |
||||
| kečup | 1,8 | 1,0 | 22,2 | 93 |
| majonéza | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| sůl | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| sladkokyselá omáčka | 0,3 | 0,8 | 39,7 | 167 |
| ořechová omáčka | 23,4 | 37,5 | 10,5 | 473 |
| zakysaná smetanová omáčka | 1,9 | 5,7 | 5,2 | 78 |
| tatarská omáčka | 0,9 | 46,0 | 7,0 | 464 |
Oleje a tuky |
||||
| máslo | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| krémový margarín | 0,5 | 82,0 | 0,0 | 745 |
| * údaje jsou na 100 g výrobku | ||||
Menu (jídelní lístek)
Z povolených produktů si můžete vytvořit poměrně pestrý jídelníček, který nevyžaduje mnoho času na přípravu pokrmů a umožňuje mít přísun potřebných látek do těla pod kontrolou. Je lepší se u přírodních produktů vyhnout zbytečné tepelné úpravě, aby se maximalizovalo zachování živin. Po probuzení a před každým jídlem se doporučuje vypít sklenici obyčejné teplé vody.
Paleo dieta, týdenní menu
pondělí
úterý
středa
Čtvrtek
pátek
sobota
Neděle
Paleo dietní recepty
Pro ty, kteří rádi vaří, zkušení kuchaři vyvinuli několik neobvyklých receptů s povolenými produkty. Tato jídla vám pomohou zpestřit jídelníček na Paleo dietě.
Recepty
Sladký bramborový kastrol
Hlavní komponenty:
- sladké brambory - 200 gramů;
- 1 střední cibule;
- 1 vejce;
- mleté kuře - 100 gramů;
- pepř a citronová šťáva.
Recept na vaření: nastrouhejte batáty a nakrájejte cibuli na malé kostičky. Ve speciální zapékací misce smíchejte mleté maso, cibuli, vejce, batáty a papriku. Pečeme půl hodiny na 200 stupňů. Při podávání pokrm nezapomeňte ozdobit bazalkou.
Špenát pkhali
Hlavní komponenty:
- špenát 0,5 kg;
- zelená feferonka (1/4 dílu);
- vlašské ořechy - 145 gramů;
- stroužek česneku;
- koriandr - 100 gramů.
Recept: Zeleninu a zeleninu dobře omyjte. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte špenát. Vařte 10 minut, poté důkladně vymačkejte a přidejte špenát a ostatní ingredience do mixéru. Šlehejte do hladka. Do pokrmu přidejte kapku olivového oleje a semínka granátového jablka.
Krémová polévka s brokolicí a ořechy
Hlavní komponenty:
- piniové oříšky (čtvrt šálku);
- 3 plné sklenice brokolice;
- cibule cibule;
- zeleninový vývar;
- olivový olej.
Recept: cibuli omyjeme, nakrájíme a zlehka orestujeme. Přidejte brokolici a vývar do pánve. Vařte 15 minut. Výslednou hmotu rozšlehejte v mixéru. Krémová polévka je hotová, podáváme horkou.
Polévka z dýňového pyré
Hlavní komponenty:
- střední dýně;
- 1 střední mrkev;
- stroužek česneku a střední cibule;
- slanina 90 gramů;
- máslo 35 gramů;
- 100 ml suchého bílého vína;
- vlašské ořechy 60 gramů;
- smetana 50 ml;
- bílý pepř, paprika.
Recept na vaření: Oloupejte a poté nakrájejte mrkev a dýni na malé kostičky. Česnek a cibuli nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na malé kousky. Namelte vlašské ořechy. Do rozehřátého hrnce dejte česnek a cibuli, vše opékejte na másle 5 minut, poté přidejte kousky mrkve a dýně. Mírně zvýšíme teplotu a přikryjeme pokličkou.
Každých 5 minut směs důkladně promíchejte. Poté, co jsou dýně a mrkev hotové, zalijte bílým vínem, po 5-7 minutách přidejte vodu. Nechte působit 5 minut. Ořechy a slaninu opékejte na ohni 5 minut. Dýňovou hmotu rozemelte v mixéru, poté přidejte koření a smetanu. Polévku dáme na oheň, přidáme ořechy a slaninu a důkladně promícháme. Bez přivedení k varu odstraňte z tepla. Podávejte horké.
V případě neúspěchu
Ukončení diety
Doporučuje se postupně přidávat do stravy různé obiloviny, aby všechny užitečné mikroelementy vstoupily do těla v požadovaném množství. Je lepší snídat zdravou a výživnou kaši. Můžete střídat tradiční pohanku, ovesné vločky a rýži. Máslo by mělo být stále omezeno nebo minimalizováno. Pokud není možné úplně se vzdát másla, může být zavedeno do stravy ve druhém týdnu po opuštění stravy. Také od druhého týdne můžete do pokrmů přidat rostlinný olej. Nezapomeňte si vzít vitamínové komplexy.
Kontraindikace
- patologie ledvinového systému;
- těhotenství;
- období exacerbace chronické patologie;
- onemocnění jaterního systému;
- poruchy v trávicím traktu.
Pro děti
Během těhotenství a kojení
Těhotenství a laktace jsou kontraindikací této diety.
Výhody a nevýhody
| klady | Mínusy |
|
|
Důležité podmínky
Pokud se během období diety objeví, je to první známka nedostatku bílkovin a tuků. Váš jídelníček by měl každý den obsahovat buď ryby, nebo maso. Prospěšná bude i konzumace ořechů. Rybí tuk můžete užívat pravidelně. Snažte se co nejvíce hýbat a chodit častěji na čerstvý vzduch. Chůze - alespoň hodinu denně.
Účinnost diety se cvičením zvyšuje.
CrossFit a Paleo dieta
Dnes je CrossFit jedním z nejoblíbenějších typů intenzivního tréninku. Cvičení pomáhá nejen budovat svalovou hmotu, ale také korigovat postavu. CrossFit nadšenci se velmi často uchylují k paleo stravě jako k hlavnímu typu výživy.
Při CrossFitu se doporučuje mírně upravit jídelníček paleo diety podle pravidel:
- každé jídlo by mělo obsahovat stejné množství bílkovin, tuků a sacharidů;
- obsah kalorií je třeba vypočítat s přihlédnutím k množství bílkovin na 1 gram hmotnosti (1,5 gramu na 1 kg hmotnosti při mírné fyzické aktivitě na CrossFit a 2,5 gramu na 1 kilogram při těžkém cvičení);
- sacharidy ve stravě by měly být 40 %, bílkoviny – 30 %, mononasycené tuky – 30 %.
Odborníci na výživu říkají, že kombinace CrossFitu s paleolitickou dietou umožňuje dosáhnout nejlepších výsledků. Správná výživa a vhodně zvolená fyzická cvičení přispívají k dostatečnému nabrání svalové hmoty, zlepšují celkovou pohodu a tonizují postavu.
Paleo dieta je pokusem vrátit se k jídlu, které jsme jedli kdysi dávno... velmi dávno. A když to nesnědl jeskynní člověk, tak ty taky ne.
To znamená, že vaše strava se může skládat pouze z věcí, které lze lovit nebo sbírat: maso, ryby, ořechy, zelenina, zelenina a semena. Těstoviny, cereálie a sladkosti bohužel míjejí. Místo toho si můžete dopřát smažené kuře.
Je těžké najít člověka, který by rád počítal kalorie: málokdo rád kontroluje, co jí a sleduje každý gram. Navíc, kalorie jsou jen polovina příběhu, protože kvantita se nerovná kvalitě: 400 kalorií z chipsů s vaším tělem nedělá totéž jako 400 kalorií z vysoce kvalitní zeleniny a masa.
Naštěstí, pokud se nebojíte experimentovat a nevadí vám vyřadit ze svého jídelníčku některé potraviny, můžete na počítání kalorií NAVŽDY zapomenout. Nabízíme specifickou výživu, při jejímž dodržování nebudete muset brát ohled na energetickou hodnotu jídla a zároveň budete moci jíst až do sytosti. Paleo dieta vám navíc pomůže zhubnout, vybudovat svaly a cítit se skvěle.
Určitě to zní jako reklama na doplněk stravy nebo kniha o „kouzelné“ dietě, kterou ve 4 hodiny ráno dávají v televizi. Ale to není pravda: Paleo dieta skutečně funguje. Už pomohla mnoha lidem dosáhnout úžasných výsledků, včetně tohoto mladého muže:
Ach můj bože, další „dieta“. Ano, to samozřejmě nezní moc dobře, ale! Před desítkami tisíc let, před Nike, McDonald's, Starbucks a vším ostatním, byli naši dávní předkové vynikajícími lovci a sběrači. Navzdory tomu, že uplynulo hodně času, naše genetika se od té doby výrazně nezměnila.
Průměrný Homo Sapiens pak: vysoký, svalnatý, agilní, atletický.
Průměrný Homo Sapiens je nyní: má nadváhu, je neustále ve stresu, je mizerně, je nespavý, umírá na různé nemoci, kterým lze předejít.
Co se stalo? Zemědělství dorazilo! Před několika tisíci lety se lidé naučili pěstovat obilí, došlo k zemědělské revoluci a my jsme se z lovců a sběračů stali farmáři. Lidé se začali rozšiřovat, tvořili počátky společnosti a postupně se lidská rasa vyvíjela až k tomu, co máme dnes.
Problém je v tom, že naše těla nebyla nikdy navržena tak, aby jedly potraviny na bázi obilí, které nám poskytuje zemědělství. Představte si pole dlouhé 100 metrů. Prvních 99,5 metru je časový úsek, během kterého byl Homo Sapiens lovcem a sběračem. Vzhledem k tomu, že lidé byli k lovu a sběru potravy opravdu dobře přizpůsobeni, byla naše těla pro tento typ života po tisíce let ideálně uzpůsobena. Poslední půlmetr představuje éru zemědělství, kdy se naše strava začala měnit (ale naše genetika zůstala stejná).
A tak jsme se místo masa, zeleniny a sezónního ovoce stali druhem závislým na obilí – chléb, těstoviny, rýže, kukuřice a tak dále. Odborníci na výživu nadále doporučují 6-11 porcí obilných produktů denně a lidé nadále přibírají kila navíc.
66 % populace má nadváhu, 33 % je obézních a tato čísla jsou každým dnem vyšší a vyšší. Očividně je něco špatně. Paleo dieta je pokusem vrátit se ke konzumaci potravin, ke kterým jsme biologicky přizpůsobeni, což nám umožňuje maximalizovat náš genetický potenciál a žít zdravěji.
Co je paleo dieta?
Před mnoha a mnoha lety nebyly v naší stravě žádné obiloviny.
Obilné produkty vyvolávají v těle neobvyklou odezvu. Zrna se skládají ze sacharidů, které se přeměňují na glukózu, kterou naše tělo využívá k výrobě energie a různým dalším úkolům, které našemu tělu pomáhají fungovat. Glukóza, která není využita jako energie, se ukládá jako tuk.
Většina zrn obsahuje lepek a lektiny. Co jsou zač a co je na nich špatného? Je moc dobře, že ses zeptal.
- Lepek (nebo lepek) je protein, který se nachází v obilovinách, jako je žito, pšenice a ječmen. Je známo, že většina lidí trpí nesnášenlivostí lepku (výrobci potravin toho využívají a nápis „Gluten Free!“ umisťují všude, kde se dá). Nesnášenlivost lepku se může projevovat celou řadou zdravotních problémů: dermatitida, bolesti kloubů, problémy s reprodukční funkcí, reflux žaludečního obsahu a mnoho dalších.
- Lektiny jsou přírodní toxiny nacházející se v obilovinách, které je chrání před konzumací! Ano, zrna se vyvinula, aby se chránila před sežráním. Lektiny nemají příliš v oblibě náš gastrointestinální trakt a zpomalují procesy obnovy sliznice. To může způsobit různé druhy poškození střev.
Jak tvrdí jeden přívrženec paleo diety, „obiloviny jsou minimálně prostě nezdravé a maximálně zdraví nebezpečné“.
Paleo dieta je téměř zcela bez cukru. Protože cukr získáváte z ovoce, budete muset zapomenout na čistý cukr. Způsobuje nárůst energie a přeměňuje se na tuk, pokud není okamžitě použit, a poté se ukládá v našem těle.
Takže: žádné obilí, žádný cukr, žádné zpracované potraviny. Mnohé studie prokázaly, že obrovské množství nemocí a zdravotních problémů zmizí, pokud se tyto tři druhy potravin vyloučí z jídelníčku. Existují dokonce studie pacientů s rakovinou, kteří přešli na dietu neobsahující cukr a zaznamenali pozitivní výsledky.
Ale odkud se ta energie vezme?
Takže, pokud nebudete jíst 300 a více gramů sacharidů každý den, kde vezmete energii?
Lidské tělo dokáže pracovat s menším množstvím sacharidů, než jsme zvyklí přijímat v potravě, takže není žádný problém. Pokud v potravě nejsou žádné sacharidy (na což jsme si již zvykli), naše tělo začne využívat uložený tuk a spalovat ho na energii v procesu zvaném ketogeneze.
Je důležité pochopit, že naše těla jsou velmi účinné stroje.
Sečteno a podtrženo: méně sacharidů = méně glukózy v těle. To znamená, že vaše tělo spaluje tuky, aby pokrylo energetické potřeby. Ano!
Takže všechny sacharidy jsou špatné?
Ne. Sacharidy vykonávají v našem těle důležitou práci, ale nejsou nezbytné: existuje mnoho lidí, kteří je nikdy nekonzumují, jako například Inuité. Sacharidy je nejlepší konzumovat ze zeleniny, sladkých brambor a ovoce. Proč? Tyto potraviny se přirozeně vyskytují ve volné přírodě a ke konzumaci se nemusí zpracovávat (na rozdíl od obilnin).
Další skvělá věc na zelenině je, že jí můžete jíst, kolik chcete, a nikdy nepřiberete. Jsou neuvěřitelně výživné a mají velmi málo kalorií. Například šest porcí brokolice (kdo sní 6 porcí najednou?) obsahuje 180 kalorií a pouze 36 gramů sacharidů. Jedna porce těstovin (a téměř nikdo neodmítne doplněk) obsahuje 200 kalorií a 42 gramů sacharidů.
A co mléčné výrobky?
Spotřeba mléčných výrobků je komplexní problém. Většina vyznavačů Paleo se od mléčných výrobků vyhýbá; poměrně málo lidí trpí intolerancí na laktózu nebo prostě nemají rádi mléko. Proč se tohle děje? Protože žádný jiný savec nepije mléko po kojeneckém věku. Lovci a sběrači s sebou na toulkách netahali krávy, mléko pily pouze děti. Příběh se opakuje s obilnými produkty: naše těla nebyla navržena ke konzumaci mléčných výrobků.
Protože nemůžete jíst ani obilí, ani mléčné výrobky, co zbývá?
Pokud tedy vyloučíme obiloviny, téměř všechny zpracované potraviny, mléčné výrobky a ponecháme jen to, co se nachází v přírodě, zbyde nám:
- Maso, které pochází z krav, které byly krmeny pouze trávou a nikoli obilím, protože u přežvýkavců způsobuje stejné gastrointestinální problémy jako u lidí.
- Drůbež: kuře, kachna, slepice, krůta - jakýkoli druh, který létá (nebo se alespoň snaží).
- Ryby: pouze volně žijící ryby, protože umělé nádrže, kde se ryby pěstují, mohou obsahovat zvýšené množství rtuti a dalších toxinů.
- Vejce: Vyberte si vejce obohacená omega-3.
- Zelenina: Dokud není vysoce zpracovaná, jezte tolik, kolik chcete.
- Oleje: Olivový olej, kokosový olej, avokádový olej – kupujte přírodní.
- Ovoce je plné přírodního cukru a může mít vysoký obsah kalorií, takže pokud se snažíte zhubnout, omezte se.
- Ořechy mají vysoký obsah kalorií, takže se hodí ke svačině, ale nepožívejte je.
- Hlízy: Sladké brambory a jamy. Mají velmi vysoký obsah kalorií a sacharidů, takže je lze konzumovat ihned po cvičení pro doplnění zásob glykogenu.
Steak s chřestem a batátovými hranolky, smažený kuřecí salát, obrovské omelety, které vás zasytí na první polovinu dne, jablka na mandlovém másle a tak dále. Vyberte si jakékoli jídlo z tohoto seznamu a jezte, kolik chcete (a přitom se držte zásad Paleo). Budete se cítit lépe a zdravěji.
Proč při paleo dietě nepřiberu?
Protože tyto potraviny jsou tak výživné a objemné, že přejídání je prakticky vyloučeno.
Abyste získali tolik kalorií jako sáček chipsů nebo chleba (o kterém víte, že byste mohli jíst celý den a necítili se sytí), museli byste sníst 2-3 pánve brokolice a špenátu. Dobře, to je nadsázka, ale chápete to. OBROVSKÝ talíř zeleniny a přiměřené množství masa vás dokáže zasytit na hodiny, ale jídlo plné sacharidů vám může velmi rychle vyvolat hlad.
Pokud potřebujete rychle zhubnout, jděte na 100% Paleo a můžete shodit pár kilo za pár týdnů (spojení diety se silovým tréninkem a intervalovým tréninkem).
Ale houskám, těstovinám, pizze a chlebu neodolám!
Dobře, pak prostě nedržte paleo dietu! To je elementární.
Pokud jste spokojeni s tím, jak vypadáte, cítíte-li se celý den energičtí a nemáte potřebu nic zlepšovat, pak pokračujte v tom, co děláte – nikdo vás nenutí jíst jako jeskynní lidé. Ale pokud se snažíte zhubnout, cítíte se přes den unavení, ke správnému fungování potřebujete osm šálků kávy, nesnášíte počítání kalorií a chcete dnes změnit svůj život, proč nevyužít této šance?
Zkuste to: Pokud po 30 dnech nezaznamenáte výrazné zlepšení ve svém životě, vraťte se ke koblihám. Konečné rozhodnutí vám může trvat celý měsíc. Vaše tělo se musí přizpůsobit nepřítomnosti sacharidů a cukru a spalovat uložený tuk na energii. To může trvat několik týdnů.
Pokud nejste připraveni úplně vyloučit obiloviny ze svého jídelníčku, jednoduše tyto potraviny omezte postupně a uvidíte, jak vaše tělo zareaguje. Vaše tělo se pomalu přizpůsobuje z režimu lehké spotřeby glukózy na režim spalování tuků: to může trvat až několik týdnů. Čím více se bude vaše strava řídit paleo principy, tím rychleji uvidíte výsledky.
Kolik živin bych měl jíst?
Je to jednoduché: Snažte se ke každému jídlu jíst dobrý zdroj bílkovin (vejce, steak, kuřecí maso, ryby, vepřové maso) spolu s trochou zeleniny nebo ovoce. To je vše. Pokud máte problémy s dostatečným příjmem kalorií za den, přidejte nějaké „zdravé“ tuky: avokádo, hrst mandlí nebo vlašských ořechů, mandlové máslo, olivový olej atd.
Sečteno a podtrženo: Ovoce má hodně cukru, ořechy hodně kalorií... takže pokud držíte Paleo dietu, ale nehubnete, zkontrolujte si příjem ovoce a ořechů a zjistěte, jestli to nepřeháníte.
Co je důležité: tuk by měl tvořit většinu vašeho jídelníčku.
STOP: Myslel jsem, že tuk nás dělá tlustšími?
Chudák tuk. Během několika posledních desetiletí se tak znelíbila, že v potravinářském průmyslu existuje skutečný závod: společnosti dělají vše pro to, aby vyráběly „zdravé“ produkty s nízkým obsahem tuku (přidávají se do nich nejrůznější konzervanty, chemikálie a cukry). Jo... odloučili to, přidali sacharidy... a podívej, co z toho vzniklo.
Proč je tuk tak nenáviděn? Místo toho, abyste to vysvětlovali v článku, podívejte se na neuvěřitelně důkladnou a dobře prozkoumanou knihu Garyho Taubese Good Calories, Bad Calories. Věnujte trochu času jejímu přečtení – radikálně změní vaše přesvědčení o tucích a sacharidech.
Takže klidně jezte „zdravé“ tuky a přestaňte kupovat „nízkotučné“ věci.
Musím jíst každé 3 hodiny?
Ne. Jezte, když máte hlad, a nejezte, když hlad nemáte. Vraťme se znovu do historie lidstva: ne vždy jsme měli ten luxus chodit do obchodu s potravinami nebo si objednávat pizzu domů. Někdy lidé chodili celý den nebo dokonce několik dní a nemohli najít jídlo pro sebe. Naštěstí pro takové situace máme uložený tuk.
Nebojte se: nemusíte jíst podle hodin. Někdy je dobré vynechat jedno nebo dvě jídlo, ale nenechte se zbláznit a zažeňte hlad sedmi porcemi k večeři.
Tento typ stravování se nazývá přerušovaný půst.
Proč je tato dieta kritizována?
Hlavní výtka vychází ze strachu ze spalování tuků během ketogeneze a vyhýbání se obilninám (stejný příběh jako u tuků v nedávné minulosti).
Pokud nejste chytří, mohla by vás tato dieta nakonec přijít draho. Jak ale víme z několika studií, zdravé stravování může být neuvěřitelně dostupné. Důrazně se doporučuje organické ovoce a zelenina, drůbež krmená trávou a krávy krmené trávou, ale všechny mohou být dražší než konvenční produkty, protože jejich pořízení je dražší.
Maso, vejce, ovoce a zeleninu, které jsou produkovány bez použití pesticidů a antibiotik, však lze zakoupit za dobré ceny na veletrzích nebo u malých farmářů. I když utratíte trochu více peněz, zvažte zdravotní výhody: Je lepší utratit pár stovek navíc za zdravé potraviny hned, než později utrácet tisíce za drahé léčebné výlohy.
V dnešní společnosti je těžké držet se Paleo principů. Běžná snídaně se skládá z muffinů, palačinek, toastů, cereálií nebo koblih. Žádná z těchto potravin nemá velkou nutriční hodnotu, jsou plné sacharidů a kalorií a obsahují zpracované obiloviny, které mohou narušit trávicí trakt. Jídlo v restauracích nemusí vůbec odpovídat zásadám „paleo“, na rozdíl od toho, co je napsáno na jídelním lístku. Jídlo vyžaduje pečlivé plánování a vůli, ale je zcela možné, pokud jste odhodláni to udělat.
„Ale jeskynní lidé měli krátkou životnost! Žijeme teď déle!" Ano, je, ale jen proto, že se nemusíte potýkat s nebezpečím, které tehdy existovalo. Poskytněte těmto lovcům a sběračům přístup k moderní technologii a medicíně a buďte si jisti, že jejich délka života by snadno překročila náš průměr.
Konečně jsou tu tací, kteří tvrdí, že tvrzení, že „naše těla nejsou navržena k tomu, aby jedli obilí“, je čirý nesmysl. A že mnoho lidí na celém světě konzumuje obiloviny, ale netloustnou a jejich zdraví se nezhoršuje. Čínský lékařský výzkum často kritizuje paleo stravu.
"Ale tohle je proteinová dieta a jíst jen maso je špatné!" Nejprve se pečlivě seznamte se zásadami diety a teprve poté vyvozujte patřičné závěry. Za druhé, ve skutečnosti to není dieta s vysokým obsahem bílkovin a není to dieta s velmi nízkým obsahem sacharidů. Největší část paleo stravy? Zelenina! Každé jídlo obsahuje „zdravé“ maso (správně vychovaná kuřata, krávy, které se prošly po louce, žádné hormonální přísady atd.) spolu s přílohou ze zeleniny nebo malého množství ovoce.
Ne, nepřesvědčil jsi mě
Lidské tělo je tak složitý mechanismus, že je těžké uvěřit, že se někdy podaří určit ideální typ výživy. Někteří budou mít pocit, že je to buď neobvyklé, nebo že má příliš mnoho omezení, nebo že je velmi obtížné je dodržovat atd.
Vše, co musíte udělat, je pokusit se držet dietu 30 dní, než vyslovíte konečný verdikt. Existuje mnoho příběhů o tom, jak Paleo dieta změnila životy lidí, ale mnohem lepší bude, když ji vyzkoušíte sami.
Na 30 dní vyřaďte obiloviny a mléčné výrobky, začněte jíst více zeleniny a ovoce, jezte maso zvířat nekrmených obilím a vynechte slazené nápoje, alkohol a cukr. A uvidíte, jak se za měsíc budete cítit. Pokud chcete, aby vaše konečné rozhodnutí učinily analýzy a čísla, udělejte si na začátku a na konci měsíce krevní test. Vyfoťte se hned a za 30 dní. Budete překvapeni.
Proč byste měli dodržovat paleo dietu?
Příznivci paleo stravy považují její koncept za celkem logický. Jako druh jsme prosperovali 150 000 let až do příchodu zemědělství před 10 000 lety. To znamená, že jsme žili 140 000 let bez obilných produktů. A lidstvo se bez něj dobře obešlo (jinak bychom tu nebyli vy a já).
Další důvod: můžete jíst, co chcete (pokud je to paleo) a kolik chcete. Můžete sníst velkou snídani, vynechat oběd a sníst velkou večeři. Můžete si dát malou snídani, dvě svačiny a pak večeři. Dělejte cokoli, co vám dělá radost a co se vám hodí do vašeho rozvrhu. Tento typ stravování ve vás nevyvolává napětí ani obavy.
Tato dieta skutečně funguje: existuje mnoho příkladů, kdy lidé zhubli slušné množství kilogramů a změnili svůj život během několika měsíců.
Bez ohledu na to, co si o obilovinách myslíte, nemůžeme než souhlasit s tím, že jíst více přírodních potravin a méně zpracovaných potravin je rozhodně zdravé.
Je to opravdu paleo?!?!
Když poprvé začnete dodržovat Paleo dietu, může to být velmi obtížné.
"Jsou arašídy paleo?" Ne, to jsou luštěniny!
"Co je lepší jíst: obyčejné brambory nebo sladké brambory?" Batáty mají nižší glykemický index.
"Co můžu pít místo mléka?" Vyzkoušejte kokosové mléko nebo mandlové mléko!
Pro zodpovězení všech takových otázek existuje na internetu mnoho stránek a pro mobilní telefony byly vyvinuty speciální aplikace, které uvádějí produkty a receptury z nich, které jsou zařazeny v seznamu povolených v paleo dietě.
Jak snadné je držet dietu
Možná jste připraveni vyzkoušet Paleo, ale nemůžete udělat úplnou životní změnu právě teď – možná existují určitá jídla, kterých se nemůžete vzdát, nebo si právě teď nemůžete dovolit koupit bio hovězí maso. Tohle je fajn! I když uděláte jen pár malých změn (vynecháte slazené nápoje, přejdete z rýže na zeleninu v páře, omezíte chleba atd.), nějaké změny zaznamenáte. Pamatujte, že o 20 % více zdraví je lepší než o 0 % více. Jakmile uvidíte vylepšení, budete chtít další změny.
Jak si usnadnit život s Paleo (mnoho lidí bude potřebovat tento tip): Během týdne jezte pouze paleo potraviny, pak si dopřejte jeden den svobody o víkendu a jezte, co chcete: pizzu, zmrzlinu, palačinky, bagety atd. . Vypadni na jeden den z cesty a pak se vrať. Někomu to pomáhá úplně se nerozpadnout. Pokusit se.
Odstraňte pokušení: Pokud se chystáte držet dietu vážně, odstraňte z domu veškeré nezdravé jídlo. Vaše tělo se v průběhu několika týdnů přizpůsobí tak, aby spalovalo spíše tuky než glukózu a vy budete neustále pociťovat hlad. Pokud doma není žádné nezdravé jídlo, pak neexistují žádná pokušení a nic vás nesvede z omylu.
Na základě materiálů: