Většina moderních žen v domácnosti používá silikonové formy. Často se používají k jiným účelům, tvarování nádobí nebo výrobě mýdla. Pokud se vám pečivo při prvním použití takových formiček spálilo, pak už v nich asi péct nebudete. Ale nespěchejte s odesláním nádobí na vzdálenou polici. Stránka "KnowKak.ru" vám řekne pravidla pro používání silikonových forem, pomocí kterého můžete svůj domov hýčkat lahodným pečivem.

Krok 1. Před prvním použitím je třeba je umýt v teplé vodě se saponátem. Poté důkladně opláchněte čistou vodou a osušte nebo osušte papírovými ručníky. Nadměrná vlhkost může zničit pečivo.

Krok 2 Pokud je to poprvé, co pečete cupcakes na pánvích, potřete vnitřek rostlinným olejem nebo pokryjte tenkou vrstvou spreje na vaření. Tento krok je nutný pouze několikrát před pečením.

Krok 3 Formičky nevkládejte do studené trouby. Musí se zahřát na maximální teplotu podle receptury.

Krok 4 Nastavte stojan na střední úroveň, pokud není v receptu uvedeno jinak.

Krok 5 Připravte těsto na košíčky.

Krok 6 Na stůl nebo jakýkoli jiný rovný povrch položte kovový plech na pečení cupcaků. Můžete použít jakýkoli plochý tvar, pokud je přísně vodorovný. To je nutné pro stejnou tloušťku těsta ve formách.

Krok 7 Do každé buňky umístěte silikonové formy.

Krok 8 Nalijte do těsta. Pokud na vnitřní straně forem není žádná zvláštní značka, pak směs nalijte do 2/3 objemu forem.

Krok 9 Košíčky přendejte do trouby a pečte po dobu uvedenou v receptu. Pokud ale pečete poprvé v silikonových formách, pečlivě zkontrolujte připravenost pokrmu. Košíčky lze upéct dříve než v běžném pokrmu.

Krok 10 Zkontrolujte připravenost košíčků na centrálních formulářích. Těsto propícháme sirkou nebo párátkem. Jejich suchý povrch svědčí o hotovém pokrmu.

Krok 11 Když jste si jisti, že jsou košíčky úplně upečené, vyjměte plech z trouby. Při tom buďte opatrní, protože silikon je velmi horký, ale rychle chladne.

Krok 12 Košíčky je vhodné ihned vyjmout ze silikonových forem, protože po vychladnutí už pečivo jen tak neseženete.

Krok 13 Když jsou formy zcela vychladlé, umyjte je v mýdlové vodě a poté opláchněte. Materiál takového nádobí je velmi pružný, takže je můžete pro lepší čištění obrátit naruby.

Krok 14 Formy vysušte a naskládejte je pro snadné skladování. Při příštím použití jej jednoduše opláchněte teplou vodou, abyste odstranili prach.

Pokud správně používáte silikonové formy, můžete upéct originální a chutný pokrm. Dobrou chuť!

Domácí pečení je známkou pohody v rodině. Čerstvé muffiny, pečené ručně v domácí peci z opravdových produktů, dokážou povzbudit a dodat pohodu. Silikonové zajímají téměř každou hostitelku, která má ráda tento typ vaření. Silikonové výrobky se do našich kuchyní dostaly poměrně nedávno.

Možná je lepší pokračovat ve vaření pečiva staromódním způsobem?

Starší generace žen v domácnosti je vůči takovým formám velmi zaujatá a projevuje nedůvěru. Argumentují tím, že pevné teflonové nebo plechové formy jsou mnohem bezpečnější, ale tady je nějaký silikon a není zaručeno, že se v troubě nerozpustí. Ano, a mnozí jsou prostě více zvyklí používat staré a známé nástroje na pečení. Další část hospodyněk si je jistá, že silikonové formy na pečení jsou moderní a bezpečné výrobky a kromě toho se také velmi pohodlně používají. Takové hospodyňky tyto formy za jiné nádoby v žádném případě nevymění. Je tu ještě třetí díl, tato kategorie milovníků hýčkání rodiny lahodným pečivem tento produkt pokukuje, chce si ho koupit, ale začínají je přemáhat nejrůznější pochybnosti o správnosti jejich úmyslů.

Pravdivé odpovědi na otázky o použití silikonu při pečení

Jsou silikonové nádoby na pečení škodlivé? Jací jsou? Jak tyto produkty používat doma? Začněme se těmito otázkami zabývat právě teď.

Nejprve o tom dobrém

• Začněme tím, že v troubě je vysoká a zevnitř dokonale propečená. Částečně je to samozřejmě dáno rozmanitostí provedení těchto zařízení, částečně však tím, že při zahřátí nezačne silikon brutálně smažit dort nebo koláč. Teplo uniká dovnitř a peče se uvařený produkt.
• Je skvělá příležitost využít takové formy nejen na pečení, ale lze je upravit i na mrazení. V takových pokrmech se dobře získá želé, různé druhy želé, domácí zmrzlina. Silikonové formy na pečení lze také umístit do trouby přímo z chladničky. Teplotní koridor udržovaný těmito produkty je v průměru od -45 do +240 stupňů.
• Můžete péct nejen v troubě, tyto formy si poradí se svým pečením při použití mikrovlnné a plynové trouby.
• Tento materiál vůbec neabsorbuje pachy. Maso a ryby lze vařit ve stejné formě, ve které pečete koláč.

A pak zase o tom dobrém

O škodlivosti koluje spousta fám a sporů. Samotné silikonové formy v zásadě neškodí. Opět ale záleží na bezúhonnosti výrobce. Pokud si pořídíte stavebnice od známé a zavedené značky, nebudete mít potíže. Proto, abyste nebyli zklamáni kvalitou a bezpečností silikonového pečiva, dejte si pozor na padělky, které vždy byly a budou. Jsou to padělky, které poškozují pověst bona fide výrobních společností a mohou také poškodit zdraví spotřebitelů.

Formy jsou vyráběny z . Speciální vlastnosti tohoto typu materiálu brání tomu, aby reagoval s horkými kovovými předměty, zahřátým olejem a těstem. I prsní implantáty jsou vyrobeny z takto čistého silikonu. Proto není absolutně škodlivý. Vraťme se ale třeba do kuchyně, k našemu pečivu, respektive silikonovým formám.

Pustíme se do pečení

V silikonových formách jsme tedy nenašli nic hrozného, ​​což znamená, že je čas začít používat toto užitečné a bezpečné zařízení přímo. Kde byste měli začít?

Před použitím silikonové zapékací misky je nutné ji důkladně umýt! Umyjte mycím prostředkem na nádobí, nejlépe měkkým kartáčem. V maloobchodních prodejnách se takové formy ve většině případů nedodávají se sterilním obalovým kontejnerem. Proto při skladování ve skladu a při nakládce, a to i v době, kdy výrobek jen stojí na regálu v obchodě, dochází ke kontaminaci.

Jsou silikonové formy před pečením vymaštěné?

Forma se maže až před prvotním odchodem do pece. Ale musíte mazat velmi opatrně, používat pouze rostlinný olej. Nejlepší je nalít na dno formy olej, aby záhyb ode dna ke stěnám určitě nezůstal suchý a nezpůsobil v budoucnu nepříjemnosti. Pokud formulář obsahuje složité umělecké prvky (růže, ryby), musíte velmi pečlivě rozmazat všechny zářezy štětcem. Dále by formy měly stát 10 až 20 minut, aby se absorbovaly. Nyní slijte přebytečný olej a můžete plnit naše formičky těstem.

Jak používat silikonové formy na pečení, aby vám dlouho vydržely? Nejprve si musíte zapamatovat některé funkce, které existují během provozu produktů:

• Hmota je velmi pružná, proto je vhodné položit formičky na tvrdý povrch a poté je naplnit těstem. Pro tyto účely si můžete přizpůsobit běžný smaltovaný nebo plechový plech na pečení.
• Nikdy nekrájejte pokrm vařený ve formě přímo ve stejné nádobě! Silikonovou formu snadno nožem poškodíte. Ze stejného důvodu neobírejte pečivo vidličkou.
• Pro snadné vyjmutí dortu z formy je třeba hotový výrobek vyjmout z trouby, položit na tvrdý povrch a nechat pět nebo deset minut. Po uplynutí nastavené doby se dort snadno oddálí od dna a stěn formy.
• Pozor, aby váš oblíbený silikonový pekáč neskončil v troubě při kritické teplotě pro pokrmy! Když plusová teplota dosáhne více než 250 stupňů, vaše forma se promění v ... ne, ani dýni, ale páchnoucí připálené hrudky rozpuštěného silikonu a těsta.
• Výrobky ze silikonu se pečou rychlostí blesku. Vzhledem k tomu, že není potřeba předehřívání a teplota bezprostředně ovlivňuje těsto, může se zkrátit obvyklá doba vaření. Pečení sledujte, zvláště zpočátku, dokud si na to nezvyknete.
• Když při pokusu o umístění formy do trouby najednou zjistíte, že jste trochu špatně vypočítali výšku výrobku, můžete jednoduše vzít nůžky a odstřihnout strany výrobku na vhodnou úroveň.

Měkký a zároveň docela odolný silikonový materiál se skvěle hodí na tvorbu nádobí a dalšího kuchyňského náčiní, které hospodyňky mohou používat každý den. Obzvláště oblíbené se staly silikonové formy. Problém je ale v tom, že ne každý to ví jak používat silikonovou formu.

Silikonové formy na pečení se velmi snadno a pohodlně používají. Ano, oproti tradičním tuhým formám mají své nevýhody. Silikonové formy mají ale také spoustu výhod. Nejprve si ale povíme něco o samotném materiálu silikon a proč se stal tak oblíbeným.

Spousta lidí nechce používat silikonové pekáče, protože si myslí, že jsou zdraví škodlivé. Ale ve skutečnosti tomu tak není, protože pro výrobu kuchyňského náčiní, které používají silikon, který neobsahuje škodlivé látky. Podobný silikon se používá i v lékařství k výrobě implantátů. Ale přesto je lepší kupovat produkty od dobrých společností, které používají platinu jako katalyzátor při výrobě silikonu, a ne jiná chemická činidla. Silikon je v podstatě inertní materiál, takže při zahřívání nevylučuje různé škodlivé látky.

Silikon se používá nejen na výrobu forem na pečení, ale i na další kuchyňské náčiní.. Vyrábějí se z něj lopaty, kartáče, sběrače a tácky na nádobí. Silikonové formy odolávají teplotám od -40°C do +240°C. Jsou proto ideální nejen na pečení koláčů nebo muffinů, ale také na mrazení ledu v nich.

Promluvme si podrobněji jak používat silikonovou formu na pečení. Měkké silikonové formy vám při správném používání vydrží až 5 let. Vzhledem k tomu, že silikon je velmi měkký materiál, můžete svou formu složit tak, aby ve skříni nezabírala mnoho místa. Nebojte se, forma se nezkroutí a při příštím vyndání se vrátí do původního tvaru.

Mnoho žen v domácnosti se zajímá o otázku, měla by být silikonová forma před pečením těsta namazána olejem? Zapékací misku stačí promazat pouze jednou. před úplně první přípravou těsta v něm. Nezapomeňte formu předem umýt jemným čisticím prostředkem, abyste z ní odstranili prach z procesu. V budoucnu již nebudete muset zapékací mísu vymazávat.

Lze použít silikonové formy jak elektrické, tak plynové trouby. V obou případech nedovolte, aby se okraje formy dostaly do kontaktu se stěnami trouby. Pokud pečete pokrm v plynové troubě, nestavte pánev blízko plamene, abyste ji nepoškodili. Silikonové formy se nesmí používat pro vaření na plynových nebo elektrických hořácích.

Existuje také několik tajemství, jak péct v silikonové formě. Těsto v silikonových formách se peče mnohem rychleji než v klasickém metalu. Proto budete muset zkrátit dobu pečení. Když je pečivo hotové, vyndejte ho z trouby a nechte trochu vychladnout přímo ve formě. Po 5 minutách můžete hotové pečivo vyjmout z formy.

Je velmi snadné vyjmout pečivo, k tomu stačí naklonit tvar na stranu. Hotové těsto vypadne z formy bez sebemenší námahy z vaší strany. Pokud se pečivo nevyjme, lze jej z boku nabrat speciální silikonovou nebo dřevěnou stěrkou. Nikdy nepoužívejte nůž nebo jiný kovový předmět, pokud nechcete svou silikonovou formu zničit. Jemnou silikonovou formu je velmi snadné umýt, protože se v ní nic nepřipaluje. Silikonovou formu umývejte pouze jemnými čisticími prostředky. Použití jakýchkoli abrazivních prostředků je nepřijatelné.

Jak vidíte, použití silikonových forem má spoustu výhod. Ale také stojí za to připomenout, že formy mají své nevýhody. Silikonové formy jsou velmi měkké, proto se do nich syrové těsto nalévá, když už je forma na plechu. Naplněná zapékací mísa se přemístí na plech, drátěnou mřížku nebo mikrovlnný stojan.

Kolik hospodyněk - tolik názorů na to, jak, kde a co použít k přípravě různých pokrmů. Někdo preferuje na pečení keramické, skleněné žáruvzdorné nádobí, někdo litinové nebo dokonce jednorázové, ale obliba silikonového nádobí nabírá na síle. Velký výběr ve velikostech, tvarech poskytuje příležitost uplatnit svou fantazii. Pro ty, kteří jsou s tímto úžasným vynálezem stále noví, náš výběr informací o vlastnostech, odrůdách a pravidlech používání silikonových forem.

Jsou silikonové formy zdraví škodlivé?

Některé hostesky se stále bojí používat silikonové nádobí, ale marně, protože je velmi pohodlné a praktické. Abychom potvrdili nebo vyvrátili některé mýty o tom, zda jsou silikonové formy bezpečné, doporučujeme se podrobněji zabývat vlastnostmi materiálu, ze kterého jsou takové výrobky vyrobeny.

• Při pečlivé kontrole se ujistěte, že forma, i když je pružná, je elastická, při změně teploty pak „neplave“.
• Pronikavý zápach a velmi jasná barva výrobku svědčí o nekvalitních surovinách, které by se neměly používat pro styk s potravinami.
• Vyberte si silikonové nádobí neutrální barvy, které má lékařský silikon. Při interakci s potravinami neoxiduje, nereaguje s potravinářskými kyselinami, při zahřívání nevylučuje toxické látky, a proto nepoškozuje lidské zdraví.
• Pokud jsou formuláře vyrobeny bez porušení technologických postupů, jsou dodržována všechna pravidla, jako suroviny se berou pouze vysoce kvalitní materiály, nemůžete se bát o své zdraví.
• Vybírejte produkty od známých výrobců TVS, Ballarini, Tescoma, Vinzer, Moneta, Ikea, Lurch, kteří zaručují a potvrzují certifikáty kvality, že jejich výrobky jsou bezpečné.

Odrůdy silikonových forem

Silikonové formy na pečení se dodávají v různých tvarech a velikostech: kulaté, oválné, hranaté, hrnkové, srdíčko, půlměsíc. Některé jsou vhodné na pečení malých muffinových košíčků, na jedné společné formě pak může být od 4 do 12 buněk. Koláče, housky v rohlíku, chleby, vafle a větší muffiny se pečou v jednotlivých pánvích, které mohou mít hladké nebo žebrované strany. Pro pečení, které bude určeno dětem, jsou zajištěny formy v podobě zvířátek a květin. Mezi všemi dětskými formami jsou velmi oblíbené Bear Barney a Dragon.

Jak správně používat silikonové formy na pečení

Aby vám silikonové formy na pečení dlouho sloužily a byly spolehlivými pomocníky v kuchyni, musíte pro péči o takto specifické nádobí dodržovat pár jednoduchých, ale povinných pravidel. Doporučení krok za krokem, jak čistit, jak ukládat formuláře, vám pomohou získat potřebné informace, které se vám budou hodit, abyste mohli používat jednoduché a pohodlné nádobí ve správný čas.

Co udělat před prvním použitím

Po zakoupení nové silikonové formy ji nezapomeňte opláchnout pod tekoucí vodou pomocí čisticích prostředků: je nutné umýt případný prach. Úplně vysušte, aby nezůstala žádná vlhkost. Celý povrch namažte rostlinným olejem a nechte chvíli působit, aby se vstřebal ve správném množství.

Musím před pečením vymazat plech?

Když je první fáze před použitím úplně u konce, pak už v budoucnu nemusíte přemýšlet o tom, jak mazat formu, to není potřeba. Když plánujete péct velký koláč, můžete formu mírně navlhčit vodou.

Forma se nesmí dostat do kontaktu s otevřeným ohněm, mohlo by dojít k jejímu roztavení. Příliš vysoké teploty jsou také kontraindikovány, optimum je od 180 do 210 stupňů, což často odpovídá receptuře na kulinářský produkt. Někdy je teplota použití uvedena na samotné formě - až 260 stupňů.

Jak vyndat pečivo

Po ukončení procesu pečení by měla být forma opatrně vyjmuta z trouby a ponechána mírně vychladnout po dobu 5-7 minut. Okraje se snadno oddělují, pokud jsou mírně odděleny rukou. Otočením nebo nakloněním formy na jednu stranu můžete pečivo bez problémů a přestávek vyndat. Nepoužívejte řezné, ostré předměty, kterými můžete formu poškodit, propíchnout. Nejlepšími pomocníky jsou dřevěné, plastové, silikonové špachtle.

Jak umýt po upečení

Po upečení formu ihned umyjte nebo ji na chvíli ponořte do vody. Zbytky těsta lze z hladkého silikonového povrchu snadno odstranit (houbou a saponáty).

Jak správně skladovat silikonové formy

Pohodlnější úložné náčiní ještě nebylo vynalezeno. Silikonové výrobky se snadno skládají, zapadají do sebe, po rozložení okamžitě získají svůj původní tvar, nebojí se teplotních změn.

Co vařit v silikonových formách - recepty s fotografiemi

Vaření v silikonových formách je skutečným potěšením. Takové pokrmy jsou užitečné jak pro troubu, tak pro mikrovlnnou troubu s pomalým sporákem. Originální formy nádobí (šálek s podšálkem, ve formě ovoce) zpestřují život v kuchyni. Připravte si lahodné pečivo vlastníma rukama v pohodlné silikonové misce podle našich receptů, které jsme vybrali speciálně pro vás.

V troubě

Recept číslo 1 - Čokoládové muffiny

Ingredience:

• Mouka.
• Kakaový prášek.
• Prášek na pečení.
• Máslo.
• Cukr.
• Vejce.
• Vanilkový cukr.
• Kefír.

Vaření:

1. Smícháme suché ingredience – 100 gramů kakaa, 250 gramů pšeničné mouky, 1 lžičku prášku do pečiva, sůl a sodu, půl lžičky vanilkového cukru.
2. V samostatné misce rozpusťte 100 gramů másla, přidejte 250 gramů cukru, 2 vejce a 200 gramů kefíru.
3. Po smíchání všech produktů přidejte 200 gramů čokolády a znovu promíchejte.
4. Těsto nalijte do připravených silikonových forem a pečte 25 minut v troubě, která je vyhřátá na 200 stupňů.

Recept číslo 2 - Mramorový dort

Ingredience:

• Mouka.
• Máslo.
• Cukr.
• Mléko.
• Vejce.
• Prášek na pečení.
• Kakao.

Vaření:

1. Změkčte 250 gramů másla a dobře prošlehejte s 1 sklenicí cukru a vanilkou.
2. Postupně zavádějte 4 vejce a půl sklenice teplého mléka.
3. Přidejte jeden sáček prášku do pečiva a 2,5 hrnku mouky a dobře promíchejte.
4. Těsto rozdělte na dvě části, do jedné přidejte tři lžíce kakaa.
5. Do silikonové formy dávejte střídavě po 1 lžících tekuté bílé a čokoládové těsto bez míchání.
6. Dejte do trouby, když teplota dosáhne 200 stupňů. Pečení trvá 40-45 minut.

v mikrovlnce

Recept číslo 1 - Cupcake "Tyhovarová pohádka"

Ingredience:

• Krupice.
• Tvaroh.
• Cukr.
• Zakysaná smetana.
• Vejce.
• Soda.
• Aromatický alkohol.

Vaření:

1. Smíchejte 200 gramů tvarohu a krupice a nechte 10-15 minut nabobtnat cereálie.
2. Do výsledné hmoty přidejte 2 vejce a 2-3 lžíce zakysané smetany. Důkladně promíchejte, šlehejte, přidejte 80 gramů cukru.
3. Zvlášť smíchejte půl lžíce sody a jednu lžíci alkoholu, vše přidejte do těsta. Šlehejte mixérem při vysoké rychlosti.
4. Silikonové formy vyplňují o něco více než polovinu objemu. Malé cupcakes budou hotové za 4-5 minut, velké cupcaky jsou upečené za 8-12 minut.

Recept číslo 2 - Dort "pět minut"

Ingredience:

• Mouka.
• Škrob.
• Vejce.
• Rostlinný olej.
• Cukr.
• Prášek na pečení.
• Mléko.
• Kakao.
• zakysaná smetana 10%
• Moučkový cukr.

Vaření:

1. Jedno vejce rozšleháme se čtyřmi lžícemi cukru, přidáme dvě lžíce kakaa. Nalijte směs mouky (4 polévkové lžíce), prášku do pečiva (0,5 lžičky) a škrobu (1 lžíce), promíchejte.
2. Zalijeme 5 lžícemi mléka a 3 lžícemi másla.
3. Pečte při maximálním výkonu 1000 W po dobu 3-5 minut.
4. Namažte smetanou zakysanou smetanou s moučkovým cukrem.

V pomalém hrnci

Recept číslo 1 - Cupcake s marmeládou

Ingredience:

• Cukr.
• Zakysaná smetana.
• Prášek na pečení.
• Zakysaná smetana.
• Vejce.
• Máslo.
• Mouka.
• Džem nebo džem.

Vaření:

1. Smíchejte tučnou zakysanou smetanu (25-30%, 200 gramů) s jedním kuřecím vejcem a dvěma lžícemi cukru.
2. Do hmoty přidejte 50 gramů změklého másla. Při šlehání mixérem bude koláč křehčí.
3. Smíchejte jednu čajovou lžičku prášku do pečiva a sklenici mouky. Smíchejte s tekutinou.
4. Seberte požadovanou silikonovou formu tak, aby se vešla do pomalého hrnce, naplňte ji polovinou těsta.
5. Navrch potřete marmeládou nebo džemem a poté zbylým těstem.
6. Režim „Pečení“, po 1 hodině je koláč s marmeládou hotový.

Recept číslo 2 - Tvarohový kastrol

Ingredience:

• Tvaroh.
• Cukr.
• Vejce.
• Vanilin.
• Škrob.
• Citrusová kůra, ořechy.
• Mléko.

Vaření:

1. Z bílků ze dvou vajec ušleháme tuhý sníh.
2. Smíchejte 600 gramů tvarohu, 100 gramů cukru, 250 ml mléka, dva kuřecí žloutky, 50 gramů škrobu a půl sáčku vanilkového cukru.
3. Do směsi přidejte nasekané ořechy, kandované ovoce.
4. Jemným šleháním vmícháme sníh z bílků.
5. Nastavte režim "Pečení" na 50 minut.

Silikonové formy na pečení mají různé tvary.

Pro ty, kteří nevědí, jak používat silikonové formy na pečení - návod.

Silikonové formy na pečení jsou velmi jednoduché a snadno se používají. Ano, oproti tradičním tuhým formám mají své nevýhody. Silikonové formy mají ale také spoustu výhod. Nejprve si ale povíme něco o samotném materiálu silikon a proč se stal tak oblíbeným.

Spousta lidí nechce používat silikonové pekáče, protože si myslí, že jsou zdraví škodlivé. Ale ve skutečnosti tomu tak není, protože k výrobě kuchyňského náčiní se používá silikon, který neobsahuje škodlivé látky. Podobný silikon se používá i v lékařství k výrobě implantátů. Ale přesto je lepší kupovat produkty od dobrých společností, které používají platinu jako katalyzátor při výrobě silikonu, a ne jiná chemická činidla. Silikon je v podstatě inertní materiál, takže při zahřívání nevylučuje různé škodlivé látky.

Silikon se používá nejen na výrobu forem na pečení, ale i na další kuchyňské náčiní. Vyrábějí se z něj lopaty, kartáče, sběrače a tácky na nádobí. Silikonové formy odolávají teplotám od -40°C do +240°C. Jsou proto ideální nejen na pečení koláčů nebo muffinů, ale také na mrazení ledu v nich.

O tom, jak používat silikonovou zapékací misku, si řekneme více. Měkké silikonové formy vám při správném používání vydrží až 5 let. Vzhledem k tomu, že silikon je velmi měkký materiál, můžete svou formu složit tak, aby ve skříni nezabírala mnoho místa. Nebojte se, forma se nezkroutí a při příštím vyndání se vrátí do původního tvaru.
Existují nevýhody silikonových forem. Měkký materiál špatně drží tvar. Nalijte těsto do misek, je lepší ho položit na plech nebo přenést na stojan a nedržet ho po stranách. Jinak se těsto bude viklat. Zvláště to bude nepohodlné ve formách s tenkými stěnami. Řešením tohoto problému je kovový rám na vnější straně. Stačí přidržet a silikonová forma se vloží dovnitř (jako "matrjoška").

V takovém nádobí není možné používat řezné a propichovací předměty, abrazivní houby nebo agresivní čisticí prostředky, pokládat je na zdroje tepla - otevřený oheň nebo elektrický sporák.

Mnoho žen v domácnosti se zajímá o otázku, měla by být silikonová forma před pečením těsta namazána olejem? Zapékací mísu je potřeba promazat pouze jednou před úplně první přípravou těsta v ní. Nezapomeňte formu předem umýt jemným čisticím prostředkem, abyste z ní odstranili prach z procesu. V budoucnu již nebudete muset zapékací mísu vymazávat.

Silikonové formy lze použít v elektrické i plynové troubě. V obou případech nedovolte, aby se okraje formy dostaly do kontaktu se stěnami trouby. Pokud pečete pokrm v plynové troubě, nestavte pánev blízko plamene, abyste ji nepoškodili. Silikonové formy se nesmí používat pro vaření na plynových nebo elektrických hořácích.

Existuje také několik tajemství, jak péct v silikonové formě.

Těsto v silikonových formách se peče mnohem rychleji než v klasických kovových. Proto budete muset zkrátit dobu pečení. Když je pečivo hotové, vyndejte ho z trouby a nechte trochu vychladnout přímo ve formě. Po 5 minutách můžete hotové pečivo vyjmout z formy.

Je velmi snadné vyjmout pečivo, k tomu stačí naklonit formu na bok. Hotové těsto samo vypadne z formy bez sebemenší námahy z vaší strany. Pokud se pečivo nevyjme, lze jej z boku nabrat speciální silikonovou nebo dřevěnou stěrkou. Nikdy nepoužívejte nůž nebo jiný kovový předmět, pokud nechcete svou silikonovou formu zničit.

Jemnou silikonovou formu je velmi snadné umýt, protože se v ní nic nepřipaluje. Silikonovou formu umývejte pouze jemnými čisticími prostředky. Použití jakýchkoli abrazivních prostředků je nepřijatelné.

Jak vidíte, použití silikonových forem má spoustu výhod. Ale také stojí za to připomenout, že formy mají své nevýhody. Silikonové formy jsou velmi měkké, proto se do nich syrové těsto nalévá, když už je forma na plechu. Naplněná zapékací mísa se přesune na plech, mřížku nebo stojan mikrovlnné trouby.