Slovo „qurban“ pochází z arabského kořene KRB, který nese význam všeho, co souvisí s „přibližováním“. Na základě toho se věří, že podstatou svátku není ani tak oběť, jako „přiblížení se Alláhovi“ prostřednictvím tohoto rituálu.

Historie vzhledu Kurbana sahá do dávných staletí a je spojena s prorokem Ibrahimem, který měl sen, v němž mu bylo nařízeno obětovat svého nejstaršího syna Ismaila. Nejprve si myslel, že je to posedlost, ale sen se opakoval podruhé a potřetí. Pak se Ibrahim rozhodl splnit rozkaz. Právě v tu chvíli, když zvedl nůž nad svého syna, uslyšel hlas: „Ó Ibrahime, už jsi si splnil svůj sen...“. Poté uviděl beránka, kterému bylo nařízeno provést qurban (oběť). Podle muslimského výkladu Alláh nepotřeboval žádné oběti, pouze zkoušel sílu víry svého proroka.

Tento incident se odehrál poblíž Mekky. Od té doby, vzdávajíce hold činu proroka Ibrahima, který projevil nejvyšší stupeň spravedlnosti a lásky k Alláhovi, muslimové zabíjeli obětní zvíře jako obřad uctívání Boha. Ne všichni muslimové mohou vykonávat hadždž do Mekky, účastnit se hlavního muslimského svátku a obětovat se na posvátném místě, proto kánony islámu vyžadují, aby věřící vykonávali vrcholnou část rituálu nejen v Mekce, ale kdekoli mohou. najít sebesama.

Nejoddanější a nejzbožnější muslimové se dobrovolně postí deset dní před svátkem oběti. Noc před Eid al-Fitr, nebo alespoň její část, je strávena v modlitbě.

Oslava dne oběti začíná brzy ráno. Před úsvitem muslimové provedou kompletní omytí, pomažou se kadidlem a obléknou se nejlepší oblečení. Za prvního světla jdou do mešity na ranní modlitbu. Nemůžete snídat před modlitbou Eid. Po skončení modlitby se věřící vracejí domů a poté, je-li to žádoucí, se shromažďují ve skupinách na ulici nebo na nádvořích, kde sborově zpívají chválu Alláha (takbir). Poté muslimové opět jdou do mešity nebo do speciálně určené oblasti (namazgah), kde mullah nebo imám-khatib pronáší kázání (khutbah), které vysvětluje původ hadž a význam rituálu oběti.

Čas k vykonání oběti začíná bezprostředně po skončení sváteční modlitby a končí krátce před západem slunce třetího dne. Někteří tvrdí, že provedení tohoto rituálu je povinné pro každého dospělého muslima, který v době svátku trvale pobývá v oblasti a je v den oběti bohatý (má prostředky na nákup zvířete). Jiní tvrdí, že oběť není předepsána, protože existují muslimové, kteří různé důvody nemůže tento rituál provést.

Ze všech druhů zvířat je povoleno obětovat pouze velbloudy, krávy (býci), buvoly, ovce nebo kozy. Velblouda a krávu může obětovat jeden až sedm lidí, ale ovci nebo kozu smí porazit jen pro jednoho muslima. Zvyk umožňuje oběti nejen za živé, ale i za mrtvé.

Je vhodné, aby zvíře porazila osoba, která ho obětuje. Pokud to člověk z nějakého důvodu není schopen, pak si může vybrat důvěryhodnou osobu, která to udělá v souladu se všemi islámskými normami, halal způsobem.

Podle muslimské víry zvířata obětovaná pro Alláha a kvůli péči o chudé budou v den soudu pomáhat lidem překročit pekelnou propast do nebe po tenkém mostě - Sirat. Každý majitel si proto před obětováním označí své vlastní zvíře (ozdobami, speciálními znaky), aby je v den Mahdího příchodu rychle našel, tzn. Mesiáš a vzkříšení z mrtvých, kdy se u vchodu do Siratu nahrnou stáda obětních zvířat.

Když je zvíře připraveno k porážce, je položeno na levý bok s hlavou k Mekce. Nad ním duchovní mešity - mullah nebo muezzin - čte zvláštní modlitbu. Poté osoba, která poráží zvíře, vysloví krátkou formulku: "Bismillah, Allah Akbar", to znamená: "Ve jménu Alláha je Alláh velký!" Slova vzpomínek na Alláha činí maso legální ke konzumaci. Pokud je člověk záměrně nevysloví, pak je Qurbani považováno za neplatné a maso zvířete je zakázáno konzumovat. Pokud je prostě zapomněl vyslovit, pak bude Qurbani považováno za platné a maso Qurbani bude považováno za povolené.

Maso obětovaného zvířete je podle pravidel šaría rozděleno do tří částí: jedna se rozdává chudým, z druhé části se připravuje pamlsek pro příbuzné, sousedy a přátele a třetí si muslim může nechat pro sebe. . V přítomnosti velké množství hostů, třetina masa na pamlsek nestačí, a proto lze všechno maso použít na pamlsek. Je přípustné zacházet s nemuslimy masem obětního zvířete. Nemůžete platit masem, kůží a dalšími částmi qurbani lidem, kteří pomohli zvíře porazit (musí dostat peníze), ani je prodat.

Po porážce zvířete se koná rituální jídlo, na které musí být pozváno co nejvíce lidí, zejména chudí a hladoví. V různých zemích se z masa obětovaného zvířete připravují tradiční pokrmy v souladu s místními chutěmi za použití různých koření a dochucovadel. Velká pozornost je věnována slavnostní výzdobě stolu a také přípravě mnoha sladkostí.

O svátku Eid al-Adha je přísně zakázána konzumace alkoholu, v tento den je takové chování považováno za zvláštní rouhání, výsměch samotným zásadám islámu.

Během tohoto svátku lidé navštěvují hroby svých předků, ale i příbuzných a přátel a přijímají hosty. Snaží se dávat dárky blízkým přátelům a příbuzným.

V muslimském světě dovolená Eid al-Adha jsou nepracovní svátky.

V Rusku je den připadající na Kurban Bayram pracovním dnem, ale v republikách (Adygejsko, Baškirsko, Dagestán, Ingušsko, Kabardinsko-Balkarsko, Karačajsko-Čerkesko, Tatarstán, Čečensko a Krym) je oficiálně vyhlášen i dnem volna.

Mnoho zemí západního světa a dokonce i některé islámské státy zakázaly nebo přísně omezily obětování svátku Eid al-Adha. Například ve Spojeném království, Belgii a Francii je obětování zvířat mimo místa se zvláštním povolením považováno za zločin a trestá se vysokými pokutami a dokonce trestem odnětí svobody až na šest měsíců. Navíc ve většině evropských zemí lze zvířata zabíjet pouze „humánními“ metodami: elektrickým proudem a pod vlivem omamných látek, což je v rozporu muslimské tradice, předepisující porážku obětních zvířat.

Mnoho muslimů v Evropě se obává problémů se zákonem minulé roky Na svátek si raději koupí maso upravené podle muslimských tradic () ve třetích zemích.

V roce 2010 moskevské úřady podpořily výzvu sociálních aktivistů, kteří považovali za nepřijatelné porážet zvířata v ulicích hlavního města o svátku Eid al-Adha. Proto se v posledních letech rituál provádí na speciálně určených jatkách v moskevské oblasti. Nebo je tu možnost. Na dovolenou bude doručen zabalený.

Materiál byl připraven na základě informací RIA Novosti a otevřených zdrojů

Podle tradice slaví muslimové na celém světě na konci léta jeden ze dvou nejvýznamnějších islámských svátků – Eid al-Adha nebo Eid al-Adha. Svátek je spojen s událostí, která je zásadní pro všechna abrahámská náboženství (judaismus, křesťanství a islám) – vykonávaná oběť Prorok Ibrahim(Starý zákon Abraham). Na památku této události muslimové obvykle vystupují hajj(pouť) do Mekky a také se účastní rituálních obětí.

Kdy se slaví Eid al-Adha v roce 2019?

Datum svátku Eid al-Adha je plovoucí, závisí na islámském lunárním kalendáři Hijri, který se používá k výpočtu načasování náboženských svátků. Eid al-Adha se slaví 70 dní po Eid al-Adha. V roce 2019 Eid al-Adha slavil pět dní od večera neděle 11. srpna do večera čtvrtka 15. srpna.

historie dovolené

Kurban Bayram je věnován památce zázračného spasení syna starozákonního proroka Ibrahim (Abraham). Ibrahim musel obětovat svého nejstaršího syna Ismaila, čímž dokazuje podřízení se Boží vůli. Alláh předal svůj krutý požadavek Ibrahimovi prostřednictvím archanděla Džabraila (Gabriel). Podle islámu se archanděl zjevil prorokovi ve snu a požadoval, aby byl Ismail obětován. Ibrahim se neodvážil neuposlechnout a byl připraven splnit požadavek a zabít svého vlastního syna. Alláh, spokojený s prorokovou připraveností následovat nejvyšší vůli, zachránil Ismaila na poslední chvíli: obětní nůž se otupil a mladého muže nahradilo obětní zvíře. Odtud je tradice na Kurban Bayram provádět rituál obětování beranů nebo jiných čistých, z hlediska islámu, zvířat (krávy, velbloudi atd.).

Rozdíl mezi islámskou a židovskou verzí legendy

Podle svatých knih mluvíme v příběhu o oběti a zázračném spasení o nejstarším synovi Ibrahimovi (Abrahamovi). Muslimové věří, že to byl prapředek Arabů, Ismail - syn Ibrahima z konkubíny hadjar (Hagar).

V judaismu je Abrahamův nejstarší syn považován za jeho „legitimního“ syna. Isaac, který se narodil 90letému židovskému předkovi Sarah (Saroy). Mezi židovskou a muslimskou verzí tohoto příběhu jsou i další rozdíly.

Eid al-Adha a Hajj

Kurban Bayram je spojen s nejdůležitějším rituálem, který se každý zbožný muslim alespoň jednou v životě snaží vykonat. Tento hajj(pouť) do svatého města Mekky v Saúdské Arábii pro všechny vyznavače islámu.

Podle muslimské víry vytvořili prorok Ibrahim a jeho zázračně zachráněný syn Ismail hlavní svatyně Mekky a položili tradice hadždž. Hlavní svatyní, kterou podle legendy vytvořili Ibrahim a Ismail, je Kaaba, což je obrovská krychle nacházející se na nádvoří mešity Masjid al-Haram v Mekce.

V den Arafata (Den Araf) - v předvečer svátku Eid al-Adha - účastníci hadždž vystupují na horu Arafat. Tento nejdůležitější moment Hajj, po kterém přichází vyvrcholení: svátek obětí, Eid al-Adha. Během svátku věřící účastnící se hadždž provádějí rituální kamenování ďábla a sedmkrát obejdou Kaabu.

Jak se slaví svátek Eid al-Adha v Rusku?

V Rusku je Kurban Bayram mimořádně oblíbeným svátkem. První den prázdnin je oficiálním svátkem v ruských regionech s významnou muslimskou populací. Jedná se o Adygejsko, Baškirsko, Dagestán, Ingušsko, Kabardinsko-Balkarsko, Karačajsko-Čerkesko, Krym, Tatarstán a Čečensko.

V regionech, kde žije mnoho muslimů, a téměř ve všech velkých městech přicházejí statisíce vyznavačů islámu první prázdninové ráno do hlavních mešit, oblečeni do svých nejlepších šatů. Po provedení společné modlitby se lidé vydávají na místa, kde je dovoleno rituálně porážet obětní zvířata.

I v nemuslimských regionech přináší svátek výrazné změny v každodenním životě. V podnicích a na stavbách, kde pracuje mnoho lidí z muslimských zemí, je obvykle vyhlášen den volna. Zaměstnavatelé, bez ohledu na své náboženské názory, se snaží projevit úctu k tradicím svátku, který je považován za mezináboženský. Zaměstnanci jsou vypláceny odměny, zaměstnavatelé se snaží podílet na společném stravování atp.

Svátek se široce slaví v hlavních mešitách a na Eid al-Fitr ráno během všeobecné modlitby jsou dokonce zavedena dopravní omezení. Sledujte reportáže a zjistěte, jak bude tento svátek v obou hlavních městech probíhat Federální tisková agentura.

Oběť zvířat

Zvyk rituálně porážet „čisté“ obětní zvíře na Eid al-Adha existuje dodnes, i když je tato tradice často odsuzována a kritizována. K rituálu se zpravidla používají berani, kteří jsou vybíráni velmi pečlivě. K rituálu se hodí pouze mladá, zdravá a hlavně krásná zvířata, která musí splňovat další kritéria.

Beran je obětován ve vlastním zájmu, jménem své rodiny, jménem skupiny lidí - záleží na příjmu osoby účastnící se rituálu. Je vhodné, aby věřící vykonával rituál nezávisle, ale může to být svěřeno jiné osobě, a ne nutně muslimovi, hlavní věc je, že vše je v souladu s pravidly.

Před porážkou je třeba obětní zvíře shodit na zem – hlavou k Mekce. Mrtvola je rozdělena na tři části: třetí pro sváteční stůl, třetí pro chudé v komunitě a další třetina se rozdává jako almužna.

V ruských městech se úřady snaží zabránit tomu, aby se tento rituál ve městech odehrával, pro tento účel jsou vyhrazeny speciální uzavřené oblasti v příměstských oblastech. K porušování zákazu však dochází především v oblasti ubytoven, kde žijí lidé z muslimských zemí či regionů.

Tento svátek má mnoho jmen: Eid Kurbon, Eid al-Adha, což v překladu z arabštiny znamená „svátek oběti“, ale nejoblíbenější a nejznámější v ruském jazyce je Eid al-Adha. Letos jeden z hlavních svátků všech muslimů připadl na 11. srpna. Termín oslav se počítá dle lunární kalendář a proto se neustále posouvá. Eid al-Fitr se slaví každý rok 10. den měsíce Dhul-Hijjah (12. měsíc islámského kalendáře) a 70 dní po dalším velkém svátku – Eid al-Adha.

Jaký je význam tohoto svátku, která zvířata by absolutně neměla být obětována a co muslimské ženy v tento den dělají - přečtěte si náš materiál.

1. Historie a význam svátku

Jak název napovídá, Eid al-Adha je svátek obětí u příležitosti konce hadždž (muslimské pouti do posvátných míst Mekky). Hlavním smyslem oslavy je připomenout všem muslimům lidskou oddanost Bohu a Alláhovu milost.

Historie svátku nás odkazuje na Korán, konkrétně na 37. súru. Popisuje příběh podobný tomu biblickému o pokusu proroka Ibrahima (v Bibli, jak si vzpomínáme, Abrahama) obětovat svého syna. Jméno syna není v Koránu zmíněno, ale v legendě je nejčastěji zmiňován nejstarší syn Ismail. Podle podobenství se Ibrahimovi ve snu zjevil anděl Gabriel a přikázal mu, aby obětoval svého vlastního syna, protože to Alláh chce. Navzdory utrpení Ibrahim vyslechl anděla a vydal se do údolí Mina – do místa, kde se dnes nachází Mekka. Ismail neustále plakal a modlil se, ale neodolal otcově vůli a smířil se se svým osudem. Jakmile však Ibrahim zvedl dýku, čepel přestala řezat. Všemohoucí viděl, jak mu byl Ibrahim oddaný, odměnil starého muže a dovolil mu obětovat berana místo svého syna. A brzy měl tento muž druhého syna Ishaka (Izáka).

Ibrahim úspěšně prošel zkouškou víry a na památku jeho oběti muslimové každoročně vykonávají rituál oběti. Každý muslim je povinen vykonat alespoň jednou za život pouť do Mekky, ale protože to není vždy možné, kánony islámu předepisují, aby se hlavní část rituálu konala, kdykoli je to možné. Věří se, že obětováním v tento den člověk odčiní před Bohem všechny hříchy. Obecně lze hlavní poselství Eid al-Fitr formulovat takto: abyste se přiblížili Bohu, není nutné obětovat svůj život; nejdůležitější je být ctnostný, dodržovat přikázání a pomáhat druhým.

2. Příprava: omývání a modlitba

Den před svátkem (nazývaný Den Arafata) je vyžadován půst. Oslavy Eid al-Adha začínají brzy ráno. Před svítáním se muži kompletně umyjí, obléknou si své nejlepší šaty a jdou do mešity provést namaz. Ujistěte se, že to uděláte na prázdný žaludek.

V mešitě se koná sváteční modlitba, po které mullah nebo imám-khatib přednese kázání (khutbah). Zpravidla to začíná oslavováním Alláha a Mohameda, poté je věřícím vysvětlen původ hadždž a význam rituálu oběti. Kázání se účastní pouze muži, do mešity lze přivést i děti, není to však nutné.

Když kázání skončí, muslimové se obvykle jdou na hřbitov modlit za zemřelé. Poté můžete začít hlavní část dovolené - porážku zvířete.

3. Oběť: základní pravidla

K porážce zvířete dochází ihned po skončení sváteční modlitby. Má se za to, že pokud muslim z nějakého důvodu nemůže sám porazit zvíře, musí být alespoň přítomen během procesu.

V obětování existuje řada pravidel, která nelze porušit. Obětí může být nejen beran, ale i velbloud, kráva (býk), buvol, ovce nebo koza. Ovce a kozu přitom smí porážet pouze jeden člověk, větší zvířata (velblouda nebo býka) může porážet jeden až sedm lidí. Důležitý je také věk oběti: ovce musí být starší šesti měsíců, koza - přes rok starý, buvol a kráva (býk) - od dvou let; velbloud - starší pěti let. Na porážku je vybírán pouze zdravý skot: pokud je zvíře slabé, chromé nebo má viditelné vady, jeho maso nelze jíst.

Jelikož Eid al-Fitr učí laskavosti a soucitu, je pro věřící velmi důležité, aby zvíře před smrtí trpělo co nejméně. Muslimové se snaží dodržovat smlouvu proroka Mohameda, který předepisoval: „Alláh ve všem přikazuje dobré skutky. Pokud musíte zabíjet, zabíjejte důstojně, a když porážíte zvíře, udělejte to nejlepší způsob, nabroušení nože a umístění zvířete do pohodlné polohy.“

Další zajímavá tradice je spojena s obětí na Kurban Bayram. Podle islámu obětovaná zvířata v den Božího soudu (Qiyamat) pomohou lidem přejít pekelnou propast do nebe přes most. Majitel k tomu před porážkou své zvíře označí (například na něj pověsí šperky), aby ho v den soudu rychle našel.

Oběť je považována za dokončenou pouze tehdy, když duchovní přečte zvláštní modlitbu a ten, kdo poráží zvíře, musí říci: „Bismillah, Allah Akbar“, což znamená „Ve jménu Alláha, Alláh je velký! Teprve poté můžete začít krájet a vařit maso.

4. Slavnostní stůl: jak vařit a podávat

Každá muslimská rodina prostírá na Eid al-Adha velký sváteční stůl. Hlavní jídla v tento den se samozřejmě připravují z masa. Mimochodem, nemůžete to skladovat: všechno musí být snězeno před koncem dovolené. Maso obětního zvířete je rozděleno na tři části: jednu darují chudým nebo odnesou do mešity, z druhé části připraví pamlsek pro blízké a třetí část si majitel nechá pro sebe. V tento den je zvykem pořádat okázalé hostiny a pozvat co nejvíce hostů: příbuzné, přátele, sousedy. Zároveň není zakázáno léčit zástupce jiných náboženství. Je zakázáno prodávat maso zabitého zvířete nebo vyhazovat jeho kůži. Kosti hospodářských zvířat musí být pohřbeny.

Zpravidla se první den dovolené připravují pokrmy z vnitřností zvířete: jater a srdce. Druhý den se polévka připravuje z vývaru z jehněčích hlav a paliček. Připravují také dušená jídla a pečeně; Jako příloha se používá rýže, zelenina a luštěniny. Ale třetí den se na stole obvykle objeví polévky z jehněčích kostí, pilaf, ražniči, lagman, manti, beshbarmak, chuchvara a mnoho dalších tradičních jídel.

Kromě různých masitých pokrmů jsou sladkosti jednou z oblíbených pochoutek během Eid al-Adha. Zdobí stoly a léčí děti. Nejčastěji se jedná o pečivo vyrobené z mandlí a rozinek: různé orientální sušenky, koláče a sušenky.

5. Role žen v Eid al-Adha

Zatímco hlavní povinností mužů je v dnešní době navštívit mešitu a porazit zvíře, povinností ženy je postarat se o domácnost a připravit slavnostní večeři. V předvečer svátku muslimské ženy připravují dům na příchod hostů, provádějí důkladný úklid a nakupují dárky pro své blízké. Manželka může také pomoci svému manželovi připravit se do mešity: věří se, že ji Alláh za to štědře odmění. Sama žena v těchto dnech nemusí provádět namaz, i když to není zakázáno.

Ženy, stejně jako muži, tráví noc před Kurbanem Bayramem v modlitbě. Pak se také musí vykoupat, obléci krásné, čisté oblečení a začít se připravovat na oslavu.

Pro každého zbožného muslima je Eid al-Fitr svátkem dobrých skutků. V těchto dnech se věřící snaží navštěvovat nemocné, sirotky, pomáhat chudým a rozdávat náklonnost a péči každému, kdo to potřebuje. V této době se na území mešit často konají akce. rodinné dovolené, kde lidé čekají na pamlsky. A ženy jako opatrovnice domova se takových akcí aktivně účastní.

Eid al-Adha je posvátný čas pro všechny muslimy. Toto je svátek bezhříšnosti, neotřesitelné víry ve Všemohoucího. Slaví se ve všech koutech světa po dlouhém půstu. Pojďme se dozvědět vše o Kurban Bayram, který se bude slavit v roce 2018 a kdy obřad začne.

Samotné jméno Kurban Bayram znamená svátek obětí ve jménu oddanosti Alláhovi. Pro muslimy to znamená, že právě v této době se člověk může přiblížit Všemohoucímu.

Pozadí

Tento svátek má své kořeny ve svaté knize Koránu. V nepaměti poslal Všemohoucí muslimskému prorokovi Ibrahimovi těžkou zkoušku. Prorok dostal příkaz obětovat svého milovaného syna Ismaila. Ibrahim se neodvážil neposlechnout Alláha. Když byl prorok připraven obětovat svého syna, Všemohoucí řekl, že zkouška prošla.

Ibrahim prokázal svou víru a oddanost Všemohoucímu tím, že se nebál vzdát se toho, co mu bylo nejcennější. Oběť byla přinášena, ale v podobě berana.

Existuje mnoho zvyků pro oslavu Kurban Bayram, které se mohou geograficky lišit. V tento den se lidé k sobě chovají a připravují bohaté stoly, aby Alláha nerozhněvali. Pomoc potřebným je v této době mezi muslimy považována za čestnou tradici. V této době je zvykem, že věřící přicházejí k hrobům zesnulých a modlí se za ně.

Půst před dovolenou

Před Kurbanem Bayramem dodržují věřící desetidenní půst, během kterého se zdržují mnoha pozemských radostí a potřeb. Z čeho se skládá půst? Všechny prostory musí být důkladně vyčištěny. Muslimští věřící čtou modlitby a zdržují se jídla a vody. Člověk by se měl zdržet všech pozemských radostí a po deset dní se zachovat čistý a bez hříchu.

Smyslem půstu je, aby lidé mohli přehodnotit svůj pohled na svět, posílit svou víru a pochopit skutečné životní hodnoty.

Oslava

V roce 2018 se Eid al-Adha bude slavit 22. srpna. Před nástupem Kurban Bayram mu předchází desetidenní půst, kdy je mnoho omezení. První ráno po půstu začíná posvátná akce: věřící se omývají a čtou modlitby v čistých nových šatech. Mullah čte kázání pro všechny shromážděné farníky.

Když kázání skončí, jdou věřící na hřbitov, aby se tam pomodlili za své zesnulé blízké.

Čestnou součástí oslavy je obětování berana. Podle tradice tuto akci provádí dospělý, slušný člověk, který musí být velmi bohatý. V závislosti na regionu jsou obětovány nejen ovce, ale i další hospodářská zvířata.

Je nepřijatelné dotýkat se starých a nemocných zvířat. Je zvykem rozdělovat maso obětního zvířete: jedna část zůstává rodině, druhá jde přátelům a příbuzným a třetí část se dává chudým.

Nádobí

Samotný svátek se obvykle slaví několik dní. Z masa obětovaného zvířete se připravují různé tradiční pokrmy. První den je zvykem připravovat lahodné pokrmy z ovčích vnitřností, a to jater a srdce.

Druhý sváteční den se vaří lahodné polévky z hlavy a končetin. Další dva dny svátku se slaví lagmanem, manti, pilafem, polévkou, beshbarmakem a smaženými žebry.

V těchto dnech můžete jíst národní sladkosti a domácí placky. Mnoho muslimů se zajímá o to, kdy se bude v roce 2018 slavit Kurban Bayram, konkrétně v jakém datu. Pro ty, kteří ještě neznají termín, připomínáme, že je 22. srpna.

Jak se slaví Kurban Bayram v různých zemích

Indonésie

V Indonésii je podíl muslimů na celkové populaci téměř 80 procent. Svátek má svůj vlastní název Eid al-Adha. Tohle je nejvíc významný svátek ve státě a oslavit to ve zvláštním měřítku.

Dovolená zahrnuje čtyři dny, což jsou v celém státě dny pracovního klidu. V této době je všude slyšet praskání petard a ohňostrojů. Všechny ulice jsou vyzdobeny státními vlajkami. Z reproduktorů se ozývají gratulace a lidé jezdí v autech s bubny. Společnost aktivně využívá služby objednávky obětního zvířete prostřednictvím speciálního bankomatu.

Aby lidé, kteří nemají dostatek času na obětování, přinesli Alláhovi oběť, vyberou zvíře z bankomatu, zaplatí za něj a provedou správný rituál. Maso obětního berana bude následně distribuováno podle všech islámských pravidel.

Turecko

V Turecku začínají přípravy na Kurban Bayram několik týdnů před jeho začátkem. Dovolená trvá 4 dny a tato doba je v celé republice považována za nepracovní. Obětní berani se porážejí hlavně ve venkovských oblastech. Obyvatelé města se snaží během prázdnin navštívit přátele a příbuzné ve venkovských oblastech. Existuje mnoho národních rituálů s kouzly, která jsou jedinečná pro turecké muslimy.

Například obětní beran se umyje a natře hennou. Na počest svátku jsou mu zavěšeny na krk ozdobné stuhy a zvonky.

Egypt

V Egyptě začíná svátek platit po pouti do Mekky. Egypťané si konkrétně berou dny volna navíc, aby oslavili svátek podle všech pravidel. Obětovat lze nejen berany, ale i velbloudy.

Na ulicích pod širým nebem jsou stoly prostřeny tak, aby si každý muslim mohl dopřát národní jídla, z nichž jedním je „Termis“.

Děti vypadají chytře v novém svátečním oblečení. Dospělí jim dávají sladkosti, hračky a berou je na zábavu. Je čas, aby se děti na vyjížďkách zabavily. Když jsou sváteční modlitby plně vyřčeny, dospělí zvou příbuzné a sousedy na návštěvu. Všichni usedají k bohatým stolům, aby oslavili velký svátek.

Je zvykem se navzájem navštěvovat s dárky.

Pro muslimy je tento svátek považován za hlavní v roce. Všude jsou vidět radostné, klidné tváře, spokojené děti, bohaté stoly s pamlsky. Hlavní činností je posílení víry ve Všemohoucího, prokázání své oddanosti Alláhovi, objasnění myšlenek a očištění duše.

O 70 dní později, po oslavě Eid al-Fitr, bude každý muslim slavit svátek oběti - Kurban Bayram, bez ohledu na to, kde na světě se nachází.

Kurban Bayram je oslavou konce pouti spojené s návštěvou Mekky. Tento den je památný, protože to bylo v tento den, kdy muslimský prorok Ibrahim vykonal rituál oběti, čímž prokázal svou podřízenost Alláhovi.

Kurban Bayram - doslovný překlad

Arabský název pro svátek je Eid al-Adha. V ruštině to jméno zní jako „dovolená oběti“.

Název se skládá ze dvou arabských slov – „Kurban“ a „Bein“. „Kurban“ je symbolem svátku a v překladu zní jako „oběť“. Zatímco „Bein“ je běžně přijímané muslimské slovo, které znamená „svátek“.

Tak zní název ve většině zemí muslimské víry. Často se také můžete setkat se slovem „Ait“ (přeloženo do ruštiny jako svátek) místo obvyklého „Bayram“.

Podle muslimských tradic může být Kurbanov čímkoli, co přiblíží věřícího Bohu, ale rituální zabití zvířete není nic jiného než duchovní výzva ke Stvořiteli.

Historie svatého svátku Kurban Bayram

Původ svátku obětí je popsán v Koránu. Na základě analogií s Biblí můžeme říci, že příběh Kurbana Bayrama je podobný biblickému příběhu o Abrahamovi, když mu Bůh přikázal zabít svého syna.

Korán hovoří o tom, jak se anděl Gabriel zjevil Ibrahimovi ve snu, aby předal Alláhovu vůli. Podle anděla musel Ibrahim obětovat svého syna Alláhovi. A přestože jméno syna v příběhu chybí, můžeme dojít k závěru, že se jmenoval Ismail (tak se nazývali všichni islámští prvorození).

Ibrahimovi bylo syna líto, ale poslechl a odešel do údolí Mina. To je přesně to místo, kde se nyní Mekka nachází. Ismail se bál svého osudu, ale s pláčem a čtením modliteb následoval svého otce, protože respektoval jeho a Alláha.

Alláh přirozeně nechtěl Ibrahimovi odebrat jeho jediného syna, a proto, když otec začal plnit příkaz, nůž syna nepořezal. Poté obětování nahradil beran. Pokud jde o Ibrahima, dočkal se úspěšného narození jeho druhého syna.

Postup na dovolenou:

Kurban Bayram - svátek oběti

Oslava Kurban Bayram zahrnuje úplné omytí muslima. Také v tento den byste měli nosit čisté a nejlépe sváteční oblečení. Potom jdou do mešity a říkají slavnostní takbir.

V mešitě se konají modlitby eid. Poté přečetli kázání – khutbah. Zpravidla na začátku khutby oslavují Alláha a Mohameda a na konci mluví o původu hadži (pouti) a symbolice oběti obecně. Pokud je imám-khatib zkušený, může číst své kázání v próze.

takbir k Alláhovi, co znamená takbir?

Takbir sám o sobě je výraz „Alláhu akbar“, což v překladu znamená „Alláh je velký, všemohoucí“. Vyslovením těchto slov člověk uznává oslavení Alláha a jeho dobytí a potvrzuje, že všechno pozemské není tak důležité. Proto se slova takbir mnohokrát opakují.

Vyslovený takbir před modlitbou se nazývá tahrim, ale opakované opakování takbiru během oslavy Kurban Bayram se nazývá tashriq. Na konci modliteb se také používá výraz „Alláhu Akbar“.

Jak správně číst takbir se dozvíte zde:

Takbir se čte různými způsoby:

1. Muži jsou hlasití, bez ohledu na umístění.
2. Ženy mlčí výhradně – samy k sobě.

Takbir se skládá ze slov: Alláhu akbar, Alláhu akbar, Alláhu akbar la ilaha illa Alláhu wa-Lláhu akbar, Alláhu akbar wa-li-Llahi-l-hamd. Alláhu akbar, Alláhu akbar, Alláhu akbar. Alláhu akbar kabiran wa-lhamudu-li-Llahi kasiran wa-subhyana-Llahi bukratan wa-asila. To jsou slova, která se říkají cestou do mešity.

ranní modlitba

Sváteční modlitba je v podstatě podobná jakékoli páteční modlitbě. Modlitební rituál by měl být proveden, když slunce vystoupí nad obzor o velikosti bajonetu, převedeno do časového rámce - to je asi půl hodiny po východu slunce. Před zahájením denní modlitby je nutné provést modlitbu.

Modlitba začíná slovy „assalatu jamia“, což znamená výzvu ke společné modlitbě. Tím, že se lidé seřadí do řady, dávají najevo svůj záměr provést namaz. Záměry se nazývají imám a ma`moum. Ten zároveň ozývá imáma. Potom pronesou slova „Allahu Akbar“ za imámem namaz a maminky si složí ruce na břicho.

Věří se, že před modlitbou Eid al-Adha by člověk neměl jíst jídlo, aby byl první, kdo sní obětní maso. Je lepší jít do mešity jednou cestou tam a druhou cestou zpět. Je vhodné nespat dvě noci svátku a věnovat tento čas oslavě Alláha, čtení Koránu a provádění namaz.

Není vhodné provádět namaz přímo v mešitě, aniž by k tomu měl dobrý důvod, mělo by se to dělat v terénu. Pokud jste nemohli provést společnou modlitbu s imámem, neměli byste to dělat sami. Pokud nebylo možné provést ranní modlitbu před obědem, lze ji provést následující den. Modlitba Eid al-Adha se může konat i v následujících třech dnech, pokud byly opodstatněné důvody nemožnosti ji vykonat ve vyhrazený den.

návštěva hrobů příbuzných

Další tři dny, po Kurbanu Bayramovi, zvaném také At-Tašrik, jsou určeny k návštěvě, konání dobrých skutků a vždy návštěvám hrobů zesnulých příbuzných.

Z historie stojí za zmínku, že zpočátku ze strachu z pohanských rituálů zakazoval Mohamed navštěvovat pohřebiště. Až po nějaké době, když lidé získali znalosti náboženství, byl zákaz zrušen. Existují určitá fakta, která by měl každý muslim vědět při návštěvě hřbitova:

• myšlenky o posmrtném životě. Nikdo nemá příležitost znát čas, který je mu přidělen k životu na zemi. Každý přitom chápe, že život není věčný. Proto, když muslimové přijdou k hrobu svých příbuzných, přemýšlejí o svém pozemském životě, hodnotí své činy, které povedou buď do rajských zahrad, nebo do Pekelného ohně;
• dělat dua (čti modlitby) za mrtvé. Zde se však názory muslimů liší. Někteří lidé vidí v tomto rituálu hluboký smysl, jiní věří, že každý je zodpovědný pouze za své vlastní činy a hříchy. Proto činy nemohou žádným způsobem ovlivnit životy blízkých;
• pozdravit zesnulé.

• požádat o pomoc zesnulého příbuzného;
• provést namaz. Věří se, že jen ti nejhorší lidé uctívají hroby;
• bavit se u hrobu;
• chodit po hrobech, sedět na náhrobcích;
• ulevit si;
• plakat nadměrně hlasitě. Věří se, že zesnulý v hrobě bude trpět trestem za příbuzného, ​​který v hrobě velmi trpí;
• provést rituál oběti u hrobu.

I když, pokud zesnulý příbuzný odkázal obětovat zvíře v jeho prospěch, rituál to nezakazuje.

rituál oběti, výběr zvířete, rozdělení mrtvoly,
hody

Rituál oběti má symbolický význam. Věří se, že v den soudu skončí obětní zvíře na stupnici dobrých skutků s kůží, vnitřnostmi a rohy. Krev zvířete se dostane k Alláhovi dříve, než pokropí zemi a očistí duši. Vybírají si proto to nejlepší dostupné zvíře. Zvíře musí být zdravé, bez viditelných chorob nebo vad vzhledu. Vzhledové vlastnosti zvířete by neměly ovlivnit množství nebo kvalitu masa. Obětnímu zvířeti není dovoleno mít roh zlomený o více než polovinu, nebo stejným způsobem useknout ucho. Je žádoucí, aby oběť byla tlustá a krásná.

Pokud je obětován beran, je vybrán ten, který dosáhl sedmi měsíců. Býkovi nebo krávě musí být přibližně 2 roky. Velbloudovi musí být nejméně pět let.

Obvykle si vybírají ovci, velblouda nebo krávu. Pokud je rodina bohatá, je lepší obětovat jednu kozu pro jednoho člena rodiny nebo velké zvíře pro sedm lidí. I když Korán nevylučuje možnost obětování jednoho beránka z celé rodiny.

Oběť můžete přinést hned po ranní modlitbě nebo po dobu tří dnů. Nejlepší den pro tento rituál je první den.

Podle zvyku se kůže obětního zvířete dává do mešity a maso se vaří na společné jídlo, kterého se může zúčastnit naprosto každý muslim. V čele stolu obvykle sedí duchovní, který má na starosti mešitu (imám).

Pro sváteční hostinu se snaží připravit různé masové pochoutky, typické rozdílné země, ochucené různým kořením. Na stůl je připravena i spousta sladkostí.

Jak se dělí obětní maso?

Bezprostředně po ranní modlitbě to dělají muslimové, kteří mají možnost obětovat zvíře, nebo o to požádají řezníka.

Třetinu masa lze ponechat na slavnostní stůl s rodinou, třetinu lze věnovat na léčení chudých lidí mezi sousedy a příbuzné, zbývající třetinu obvykle rozdělí chudým prosícím o almužnu.

Je zakázáno platit řezníkovi obětním masem. Můžete mu však dát nebo darovat kus masa, pokud ho potřebuje. Osoba, která porazila zvíře, nemůže prodat žádnou jeho část. Může je ale použít podle vlastního uvážení.

Kurban Bayram 2020

Země, ve kterých je islám hlavním náboženstvím Kurban Bayram je svátek, který se slaví 4-5 dní. Pro islamisty je jejich umístění zcela nedůležité, při oslavě Kurban Bayram budou dodržovat své tradice.

Vzhledem k tomu, že lidé islámského vyznání žijí podle muslimského kalendáře, musí se datum svátku počítat každoročně. V roce 2020 začne svátek oběti 31. července a skončí před západem slunce 2. srpna. To znamená, že oslava bude trvat tři dny.

Kolik dní trvá dovolená?

Počet dní přidělených na oslavu oběti přímo závisí na zemi, kde se svátek slaví.

Země, kde je islám dominantní vírou - Kurban Bayram - se tedy slaví 3 až 4 dny, v Turecku - 10 dní. Nejdelší dobou oslav se může pochlubit Saúdská Arábie – 14 dní. Pro Ghanu, Nigérii a Ugandu stačily tři dny.

Na území Ruské federace se také nacházejí republiky, kde je Kurban Bayram uznáván jako oficiální svátek.

Kdy začínáte jíst?

Jídlo začíná ihned po obětování, když je stůl prostřen. Je to způsobeno tím, že o takové dovolené musí být na rodinném svátečním stole pokrm připravený z masa obětovaného zvířete.

Jaká jídla se podávají na stůl?

Muslimové mají zvláštní talent prostírat stůl různými pokrmy, z nichž mnohé lze ochutnat pouze zde. Stůl je přitom vždy prostřen slavnostně, ať už přijde na návštěvu kdokoli, vážený příbuzný nebo chudý soused. Kromě hlavních jídel se na stůl vždy položí zelenina, různé ovoce, sušené ovoce a bylinky.

Pro zajímavost lze uvést, že vaření nebo smažení masa nemusí stačit. Připravuje se podle speciálních receptur s přidáním různých koření a koření.

Recepty tradičních muslimských jídel pro Kurban Bayram:

Mezi všemi pamlsky na stole budou určitě chybět tradiční muslimská jídla. Nepočítáme-li slavný jehněčí ražniči, na který existuje více než sto receptů na marinádu.

masitá jídla (recepty)

Nejběžnějším jídlem muslimů je pilaf. V jeho přípravě může být mnoho variací. Recept na vaření může záviset na zemi, kde se připravuje. Například v Uzbekistánu a Tádžikistánu se pilaf připravuje mastný se spoustou koření, díky čemuž je docela pikantní, ale kazaňští Tataři koření při vaření nepoužívají, omezují se na sušené meruňky a sušené švestky, díky čemuž mají pilaf sladkou chuť. Chcete-li překvapit své hosty, můžete vařit shah pilaf.

Jak vařit „královský“ pilaf zde:

Jiz byz byl odedávna považován za potravu pastevců, neboť obsahuje játra, která se rychle vaří a také se rychle kazí.

Na vaření si můžete vzít jakékoli droby: srdce, plíce, játra, ledviny, žaludek. Na 4 porce budete potřebovat:

• droby obětního zvířete;
• cibule - 5 ks;
• rostlinný olej nebo vepřové sádlo;
• česnek - několik stroužků;
• paprika - 2-3 ks;
• rajčata - 3-4 ks;
• koriandr - asi 1 lžička;
• sůl, pepř podle chuti.

Chcete-li připravit, musíte nejprve vařit játra. K tomu je třeba vše důkladně opláchnout od krve, případně odstranit cévy a panenskou blánu. Všechny části nakrájíme nahrubo.

Oloupejte cibuli a česnek. Papriky a rajčata omyjeme a nakrájíme nahrubo. Do rozpáleného oleje vhoďte česnek. Po čekání, až česnek zhnědne, vyjměte z oleje. Vložte játra do kotlíku. Nejprve 1-2 minuty opékejte srdce, poté přidejte játra, slezinu a další části vnitřností. Vše promícháme a minutu smažíme.

Na závěr vložíme do kotlíku cibuli a zeleninu. Vařte 5 minut. za stálého míchání. Po tomto přidejte sůl a pepř. Před podáváním ozdobte nasekanými bylinkami. Obvykle se používá koriandr.

polévky (recepty)

Obzvláště oblíbená je masová polévka Beshbarmak s nudlemi.

K přípravě polévky je potřeba maso provařit, aby byl vývar bohatý. Poté maso vyjmeme a nakrájíme na kousky. K pečenému masu přidejte nakrájenou cibuli a poté přidejte nudle. Když je pokrm hotový, přidejte sůl a pepř. Při podávání pokrm posypeme nasekanými bylinkami.

Žádaná je také bohatá zeleninová polévka z jehněčího masa - Shulyum.

K přípravě polévky je třeba jehněčí nakrájet na malé kousky (do 150 gramů) a cibuli. Vložte do hrnce s studená voda. Vařit v neosolené vodě po dobu 40 minut. Jakmile se vaří, odstraňte pěnu a nechte 1 hodinu s otevřeným víkem na středním ohni.

Po 40 min. Během vaření přidejte do pánve nahrubo nakrájené brambory, poté papriky a loupaná rajčata.

Za 10 min. Před koncem vaření přidejte jemně nasekaný kopr a petržel, poté bazalku a teprve po úplné připravenosti koriandr.

saláty (recepty)

Orientální saláty nejsou složité, ale velmi chutné. Například jednoduchý orientální salát, který lze připravit buď z jater, nebo z vařeného masa.

K jeho přípravě je třeba uvařit buď játra nebo maso v požadovaném množství.

Budete také potřebovat:

1. Rajče.
2. Solené okurky.
3. Paprika.
4. Červená cibule.
5. Koriandr.
6. Rostlinný olej, sójová omáčka, jablečný ocet.
7. Mletý pepř, mořská sůl.
8. Sezam.

Množství zeleniny je nutné vypočítat na základě množství masa a hostů. Hlavní surovinu nakrájíme na nudličky a opečeme na pánvi. Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. V samostatné nádobě smíchejte sójovou omáčku, ocet, rostlinný olej, sůl a pepř. Otestujte chuť. Zeleninu a maso dochutíme omáčkou. Vše opatrně dáme na talíř a posypeme sezamovými semínky.

sladká jídla, orientální sladkosti

Východní kuchyně je známá množstvím sladkostí. Spousta žen si přitom recepty z generace na generaci předává nikoli zapisováním do sešitu, ale z paměti. Protože holčičky hlídají své maminky v kuchyni. Východní ženy nepoužívají váhy, všechno měří očima.

Na Eid al-Adha jsou obzvláště oblíbené sladkosti s mandlemi. Například sušenky Shaker-puri.

K jeho přípravě je třeba připravit:

• asi 200 g mouky;
• 100 g másla;
• mandlová mouka (přibližně 80 g);
• 0,5 lžičky skořice;
• 1 vejce;
• žloutek z 1 kuřecího vejce;
• práškový cukr (100 g);
• mléko 125 ml;
• 20 g vanilkového cukru a 5 g prášku do pečiva.

Máslo pokojové teploty smícháme s vanilkovým cukrem a moučkovým cukrem a ušleháme do nadýchané hmoty. Do nádoby nalijte vejce a žloutek, mléko, přidejte do nádoby olejová směs a vše promícháme. Do vzniklé směsi přidáme prosátou mouku a prášek do pečiva. Uhněteme těsto.

Těsto rozválejte tak, aby tloušťka plátu nebyla větší než 1,5 cm.Půlměsícem vykrajujte budoucí cukroví. Do předehřáté trouby na 220 stupňů vložte na 20 minut formu pokrytou pergamenem s vyloženými sušenkami.

Mohu pít alkohol?

Jelikož je Kurban Bayram náboženským svátkem, muslimové v tyto dny nepijí alkoholické nápoje, včetně vína. Podle šaríje jsou alkoholické nápoje haram (zakázané).

Jaké nápoje se podávají?

Vzhledem k tomu, že alkoholické nápoje jsou na slavnostním stole zakázány, jsou hosté ošetřeni jinými nápoji:

• kompot z čerstvého ovoce nebo sušeného ovoce;
• džusy, ovocné nápoje;
• sladké nápoje.

Suvenýry a dárky pro hostitele a hosty (možnosti dárků)

Na Kurban Bayram je zvykem přijímat hosty u vás doma a během těchto tří dnů navštívit všechny příbuzné. Zároveň byste měli poblahopřát majitelům domu a dát dárky.

Nejoblíbenějším dárkem, který se dává, je dárek na stůl. Může to být pečený koláč nebo masový pokrm. Malé členy domácnosti můžete obdarovat lahodnými sladkostmi. Majitel domu bude rád, že bude mít krásný ubrus nebo krásnou obsluhu.

Ženám lze v tento den poblahopřát darováním krásného šperku.

Taky krásný dárek může tam být suvenýr Horn of Plenty:

Muslimský lid se ve chvílích upřímné radosti neskrývá ve svých domovech, ale je otevřený a dokáže tuto radost sdílet i s lidmi, které nezná. Proto pro slavnostní stůl může to dopadnout úplně cizinec pro členy domácnosti.